بالفيديو شاهد طريقة عمل صينية الموزات والبطاطس
قدمي اللحم بطريقة جديدة ومبتكرة لأسرتك طريقة عمل موزات اللحم علي طريقة بوراك التركي
المقادير
- 5 قطعة لحم موزات، الغنم
- 2 بصل، مفروم ناعم
- 6 بطاطا، مقطعه شرائح
- 4 طماطم كبيرة، مقشرة ومفرومة
- 5 فص ثوم، مقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- البهارات
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- ملعقة كبيرة اوريجانو
- ملعقة كبيرة ريحان او حبق، مجفف
- ملعقة صغيره بابريكا
- 2 عود قرفة
- 2 1/2 كوب ماء
طريقة تحضير موزات اللحم
- في مقلاة، يسخن الزيت توضع الموزات وتقلى حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتوضع جانباً.
- في المقلاة نفسها يوضع البصل الثوم ويقلب على نار هادئة ليذبلوا قليلاً ثم تضاف الطماطم والماء ويترك الخليط حتى يغلي.
- في بولة توضع البهاراتويخلطوا جيداً ثم يوضع جانباً.
- في صينية بايريكس توضع البطاطس يرش فوقها نصف كمية التوابل توزع قطع الموزات ثم ترش كمية البهارات المتبقية ثم توضع فوقها صلصة الطماطم
- يوضع ورق زبدة او حراري على الصينية ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 180 لتنضج ثم تترك لتتحمر قليلاً.
- تخرج الصينية من الفرن تقدم موزات اللحم ساخنة
شاهد أيضا مقالتنا السابقة
تعليق واحد