فيديو عن طريقة عمل رز برياني بالخضار للنباتيين
لا شيء يضاهي طبق جيد من البرياني العطري برياني الخضار هو برياني بنكهة عطرية ولذيذة مليء بالخضار والكاجو المقرمش والتوابل الدافئة مثل الزعفران والأعشاب مثل الكزبرة والنعناع والتوابل والأعشاب والمكسرات وهو انفجار من النكهات في كل قضمة
طريقة عمل رز برياني بالخضار للنباتيين
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة سمن / زبدة مصفاة
- 1 ورقة غار
- ملعقة بذور الكمون
- 1 إنش قرفة
- 1 يانسون نجمة
- نصف ملعقة صغيرة معجون ثوم زنجبيل
- 1 بصلة (مفرومة ناعماً)
- ½ جزرة (مقطعة)
- 8 زهيرات قرنبيط
- ¼ بطاطس (مفرومة)
- ¼ فليفلة (مفرومة)
- 5-6 فاصوليا خضراء مقطعة قطريا او (مفرومة)
- نصف كوب خثارة / زبادي
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر كشميري
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق برياني ماسالا
- 2 ملعقة كبيرة بودينا / نعناع (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة (مفرومة)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب أرز بسمتي مطبوخ
تعليمات التحضير
- أولاً ، ضع في مقلاة 1 ملعقة كبيرة سمن و 1 ورقة غار ، 1 إنش قرفة ، 1 نجمة =
- أضيفي بصلة واحدة وقليها جيدًا.
- أضف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من معجون الثوم والزنجبيل واستمر في القلي.
- أضف الآن ½ جزر ، ¼ بطاطس ، فليفلة ، 8 زهيرات جوبي والفاصوليا.
- نقليها جيداً مع التأكد من طهي الخضار جيداً.
- علاوة على ذلك ، أضف نصف كوب من اللبن الرائب ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البرياني ماسالا ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نقليها جيداً مع التأكد من طهي البهارات واللبن الرائب جيداً. وكذلك النفط المتسرب من الجوانب.
- أضف الآن 2 ملعقة كبيرة بودينا و 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة.
- أضيفي كوبين من أرز البسمتي المطبوخ واخلطيهم برفق.
- تخلط جيدا مع التأكد من عدم كسر حبوب الأرز.
- أخيرًا ، برياني الخضار الفوري جاهز للتقديم مع البصل والطماطم رايتا.
