فيديو طريقة عمل كرات الجبن
كرات الجبن أو لقيمات الجبن هي نوع من أنواع المقبلات المالحة التي تقدم في الحفلات
طريقة عمل كرات الجبن بالفلفل الحار
- المكونات
- لكرات الجبن
- 8 أونصات جبنة كريمية مخفوقة
- 1 ملعقة كبيرة روزماري (طازج، مفروم)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- طلاء كرات الجبن
- 1/2 كوب من اللوز (محمص، مقطع إلى شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة روزماري (طازج، مفروم)
- 4 أونصات من هلام الفلفل الحار
- مقرمشات بريتزل
- لكرات الجبن
- تعليمات التحضير
- يُمزج الجبن الكريمي مع الروزماري والملح والفلفل.
- اغرفي الخليط أو اسكبيه في كرات بحجم ملعقتين صغيرتين تقريبًا.
- باستخدام إصبع أو ملعقة صغيرة، اصنعي حفرة أو فجوة في منتصف كرات الجبن.
- إذا كان الجيلي سميكًا، أضف ملعقة كبيرة من الماء وقم بتسخينه حتى يصبح رقيقًا بما يكفي للانتشار.
- ضعي الجيلي أو اسكبيه بالملعقة في كرات الجبن.
- اضغط برفق وأغلق الفتحة وأغلقها وأعدها إلى شكل كرة.
- لف كرات الجبن في اللوز المفروم مع القليل من إكليل الجبل حتى يتم تغطيتها.
- قم بتخزينه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم (حتى 3 أيام).
- عندما تصبح جاهزة للتقديم، أدخلي عود البريتزل وضعيها في طبق، أو قدميها مع البسكويت.
طريقة عمل ميني كرات جبنة شيدر رانش
- المكونات
- 1 عبوة جبنة كريمية
- 3 ملاعق كبيرة جبنة شيدر مبشورة، أو خليط جبنة شيدر
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة شبت
- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- رشة ملح وفلفل
- نصف كوب من بسكويت الريتز المطحون
- 12 عود بريتزل
- تعليمات التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي مع جبنة الشيدر ومسحوق الثوم والشبت ورقائق البقدونس ومسحوق البصل والملح والفلفل باستخدام ظهر الشوكة حتى تمتزج.
- اغرفي ملعقة كبيرة من خليط الجبن الكريمي وشكليها بلطف على شكل كرة.
- لفي الكرات في البسكويت المطحون ثم ضعيها في الصينية وضعي عصا البسكويت في وسط الكرة.
- تبرد الكرات لمدة 30 دقيقة تقريبًا إذا لزم الأمر قبل التقديم.
