فيديو عن طريقة عمل كرات الجبنة بالماتشا
كرات الفطائر المحشوة بجبن الموزاريلا والبارميزان والثوم والأعشاب يتم خبزها حتى تصبح ذهبية اللون ولذيذة ثم أنهِيه بطبقة من الزبدة والأعشاب والثوم لتحقيق الكمال وهي رائعة كمقبلات أو إضافة رائعة في اللحظة الأخيرة إلى أي وجبة
طريقة عمل كرات الجبنة بالثوم والأعشاب
المكونات
- عجينة البيتزا الجاهزة
- 4 أونصات جبنة موزاريلا ، مقطّعة إلى 20 مكعبات
- 4 ملاعق كبيرة زبدة، ذائبة
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
تعليمات التحضير
- افردي عجينة البيتزا علي سطح مستوى
- قطع العجين باستخدام قطاعة بسكويت دائرية او بكوب نظيف
- سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- ضعي مكعبات الجبن في وسط كل قطعة دائرية.
- أضف القليل من جبن البارميزان على الوجه
- لف العجينة بعناية حول الجبن وختمها.
- ضع جانب التماس لأسفل على بعد حوالي بوصة واحدة على ورقة خبز غير مدهونة.
- اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح البسكويت بنياً ذهبياً ويذوب الجبن.
- أثناء خبزها، اخلطي الزبدة والتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم معًا واتركيه جانبًا.
- أخرجها من الفرن وادهنه على الفور بخليط الزبدة.
- قدميها دافئة.
طريقة عمل كرات الجبن بالجبن والماتشا
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة خميرة (جاف نشط)
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة حليب جاف
- كوبان من الماء الدافئ
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة كبيرة ريحان
- 1/2 ملعقة كبيرة زعتر
- 5 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة ماتشا
- زبدة الثوم:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق ثوم
تعليمات التحضير
- أضف الدقيق (2 كوب) في وعاء الخلاط المرفق ، بالإضافة إلى الماء والسكر والخميرة والحليب الجاف. اخلطهم معًا وغطوا واتركهم يرتاحون لمدة 10 دقائق - بعد 10 دقائق
- أضيفي باقي الدقيق وزيت الزيتون والملح واالأعشاب.
- اعجن العجينة لمدة 10 دقائق (لا يوجد وقت راحة)
- أضف العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق
- اضيفي العجينة إلى سطح مطحون وافصليها إلى 18-20 كرة عجين
- تحشي بجبنة الموزاريلا - تأكد من إغلاقها جيدًا ، فأنت لا تريد أن ينفجر الجبن من العجين أثناء الخبز
- اضف قنابل الجبن إلى صينية خبز مُجهزة (رش بزيت الطهي) وادهن غسل البيض (1 بيضة + 2 ملعقة كبيرة ماء) فوق العجينة
- اخبز على 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق
موضوعات ذات صلة
