فيديو عن طريقة عمل بيض نباتي

اصنع بيض نباتي مقلي بنفسك في 15 دقيقة أو أقل في الحقيقة هي تبدو مثل البيض الحقيقي وطعمه لا يصدق فإذا كنت تفتقد البيض ، فهذه الوصفة لك مصنوعة من مكونات بسيطة يسهل العثور عليها.

طريقة عمل بيض نباتي

المكونات

• بياض البيض
  • عبوة من التوفو
  • 1/2 كوب دقيق أرز أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح عادي
  • 3/4 كوب ماء
• صفار البيض
  • 1/2 كوب من خليط بياض البيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل أصفر
  • 4 ملاعق كبيرة خميرة غذائية
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

تعليمات التحضير

• لتحضير بياض البيض:
  • صفي أي سائل من عبوة التوفو ، ثم أضيفي التوفو إلى الخلاط ، جنبًا إلى جنب مع جميع مكونات بياض البيض.
  • امزج حتى تصبح ناعمة ، كشط الجوانب حسب الحاجة.
  • انقلي المزيج إلى وعاء ، واكشطي كل الأجزاء المتبقية من الخلاط.
• لتحضير الصفار:
  • أضيفي للخلاط 1/2 كوب من مزيج بياض البيض مع باقي مكونات الصفار.
  • يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ، ثم ينقل إلى وعاء صغير.
  • يمكنك أيضًا خفق خليط صفار البيض في وعاء إذا كان الخلاط كبيرًا ولم يمتزج.
• ضعي وعاء بياض البيض وصفار البيض بالقرب من الموقد واخرجي كوب قياس 1/4 كوب وملعقة كبيرة للقياس.
• سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر (أو مقلاة أخرى عالية الجودة) على نار متوسطة.
  • لا تستخدم مقلاة معرضة للالتصاق ، فمن الأفضل استخدام الحديد الزهر أو غير اللاصق.
• أضف بضع ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المكرر أو زبدة نباتية واتركها تغلف المقلاة.
• اغرف ربع كوب من خليط بياض البيض واسكبه في المقلاة واترك ثقبًا صغيرًا في المنتصف ، إذا أمكن ، واستخدم الملعقة لجعلها مسطحة ورقيقة إلى حد ما. في الحفرة ، ضعي ملعقة كبيرة من خليط "صفار البيض". إذا لم يكن هناك ثقب ، فلا بأس ، فقط ضعه في مكان ما بالقرب من المنتصف.
• ضع أكبر عدد ممكن من البيض في المقلاة دون لمسها.
  • دعهم يطهىون على جانب واحد لمدة 2-3 دقائق ، حتى ينضجوا تقريبًا من خلال الجزء العلوي ، ثم استخدم ملعقة رفيعة لقلب البيض بعناية وطهيه لمدة دقيقة أخرى. ستكون هشة ، لذا تأكد من استخدام ملعقة رفيعة جدًا ، ثم ضعها أسفل كل بيضة ثم اقلبها بحذر.
• انقلي البيض المطبوخ إلى طبق ، وغطيه بورق الألمنيوم للتدفئة واستمري حتى تنتهي من استخدام الخليط كله.
  • يجب أن يصنع حوالي 12 بيضة.
• قدميها على الفور مع الخبز المحمص والمربى

اذا اعجبتك وصفة البيض النباتي فجرب وصفاتنا السابقة

• كيفية صنع سلطة التونة النباتية
• طريقة عمل برجر الخضار للنباتيين
• كيفية صنع الجبن النباتي
• طريقة عمل اللحم البارد النباتي
• كرات اللحم بالعدس النباتي
• طريقة عمل كرات اللحم السويدية النباتية
• طريقة عمل جنوكتشي نباتي