فيديو عن طريقة عمل سلطة الافوكادو و الذرة الحلوة
سلطة الذرة والأفوكادو هي سلطة مشرقة وممتعة ومليئة بالذرة المشوية والأفوكادو الكريمي والطماطم الكرزية ، ويمنحها الصلصة نكهة طازجة مذهلة
طريقة عمل سلطة الافوكادو و الذرة الحلوة
مكونات سلطة الذرة الحلوة مع الأفوكادو
- 1 رطل من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف أو أرباع
- 3 سنابل ذرة ، مطبوخة ، مقشرة ومقطعة
- 2 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 1/2 بصلة حمراء (متوسطة) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة (1/2 حزمة صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، من 1 إلى 2 ليمونة
- 2 فص ثوم مهروس أو مفروم ناعماً
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح طعام
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
تعليمات التحضير
- في وعاء سلطة كبير
- اخلطي شرائح الطماطم مع حبات الذرة وشرائح الأفوكادو
- شرائح البصل الأحمر وربع كوب من الكزبرة المفرومة واضغطي على 2 فص ثوم.
- رشي فوقها ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، و2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (أضيفيها حسب الرغبة).
- أضف 1 ملعقة صغيرة ملح البحر و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، أو قم بالتتبيل حسب الرغبة.
- قلبي السلطة برفق حتى تمتزج وقدميها.
طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالذرة
المكونات
- 4 سنابل ذرة
- 5 أفوكادو
- 1 بصلة حمراء صغيرة
- 1/2 كوب بصل أخضر مقطع إلى مكعبات
- 2 عصير ليمون فقط
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
- ملح
تعليمات التحضير
- سخني قدرًا كبيرًا من الماء على نار متوسطة إلى عالية وتبليه بالملح بسخاء.
- بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضف الذرة.
- غطي القدر واترك الذرة تطهى لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- أخرج كل الذرة على لوح التقطيع واتركها تبرد بدرجة كافية ليتم التعامل معها.
- لتقطيع حبات الذرة من الكوز ، ارفعي الذرة في وعاء خلط كبير مع قطع الجانب لأسفل.
- قطعي الحبات إلى شرائح بسكين حاد من الأعلى إلى الأسفل ، بالقرب من الجزء الذي تلتصق فيه الحبات بالقطعة.
- اقلب أذن الذرة وكرر تقطيع الحبوب بالكامل.
- قطّع البصل الأحمر والبصل الأخضر إلى مكعبات وأضفه إلى القدر أيضًا.
- افرمي الكزبرة واخلطيها مع الذرة والبصل.
- أضف الملح ومسحوق الفلفل الحار.
- قطّع كل حبة أفوكادو إلى نصفين وأخرج النوى.
- قشر جلد الأفوكادو وقطّع اللحم إلى مكعبات.
- أضف مكعبات الأفوكادو إلى الخضار المشكلة في الوعاء.
- قم بعصر عصير الليمون في جميع أنحاء الأفوكادو وأضف الزيت.
- يُمزج الأفوكادو بلطف حتى يتجانس تمامًا.
