فيديو طريقة عمل حلوى المارينج بدون بيض
هل تصدق انك تستطيع أن تصنع مرينغ نباتية خفيفة بدون بياض البيض مصنوع من أكوافابا الحمص ؟ تابع معنا لتعرف طريقة تحضيره
طريقة عمل حلوى المارينج بدون بيض
المكونات
- 6 ملاعق كبيرة من سائل الأكوافابا من علبة الحمص
- ¼ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
- نصف كوب سكر أبيض حبيبات (100 جرام)
- ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
تعليمات التحضير
- ضع سائل الحمص (أكوافابا) وكريمة التارتار في وعاء الخلاط ابدأ بسرعة بطيئة واخفقه حتى يصبح رغويًا.
- ثم قم بزيادة السرعة تدريجياً حتى تبدأ قمم بيضاء ولامعة وصلبة في التشكل.
- أضيفي السكر ببطء مع الخفق بسرعة عالية ثز أضف الفانيليا استمر في الخفق حتى تتشكل القمم الصلبة اللامعة.
- يمكنك اضافة لون طعام حسب رغبتك للحصول علي مرينج ملون
- سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (121 درجة مئوية) قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان.
- قم بتشكيل مزيج المرنغ على شكل كوكيز في الصينية المبطنة بدلاً من ذلك، يمكنك وضعها بالملعقة، لكنني وجدت أن الأنابيب أسهل بكثير.
- ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة. بعد مرور 45 دقيقة، أطفئ الفرن ولكن لا تفتحه اترك الفرن مغلقًا، لكن لا تفتحه لمدة ساعة واحدة.
- بعد أن تنضج قطع المرنغ لمدة 45 دقيقة ثم تدخل الفرن لمدة 60 دقيقة أخرى دون فتح الفرن، أخرجيها من الفرن.
- يجب أن تكون مثالية متموجة ومتجددة الهواء! إذا كان الطقس حارًا أو رطبًا، ضعيها في حاوية محكمة الإغلاق واحفظيها في الثلاجة للحصول على نتائج تدوم طويلاً.
