فيديو كيفية صنع خل التفاح في المنزل

يأتي الخل من العبارة الفرنسية vin aigre ، والتي تعني النبيذ الحامض و الحموضة تأتي من حمض الخليك. يتطلب صنع خل التفاح الاستفادة من ابقايا التفاح مثل القلب والقشرة

فوائد خل التفاح الصحية

الخميرة تهضم السكريات الموجودة في التفاح وتحولها إلى كحول. تقوم البكتيريا، أسيتوباكتر ، بتحويل الكحول إلى حمض الأسيتيك يمكنك تسمية هذه العملية بالتخمير ، يحتوي خل التفاح على مجموعة فيتامينات مشابهة لعصير التفاح. وبالتالي، فإن المشروب الحامض ناضج مع فيتامينات ب والبوليفينول (مضادات الأكسدة النباتية). وبشكل عام، فإن البروبيوتيك وحمض الأسيتيك والمواد المغذية الموجودة في خل التفاح هي المسؤولة عن فوائده الصحية.

• خل التفاح يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
  • خل التفاح لن يعالج مرض السكري، ولكنه قد يخفض مستويات الجلوكوز في الدم بشكل معتدل.
  • لن يحل محل أي أدوية لمرض السكري، ولكنه إضافة آمنة بما فيه الكفاية لخطة علاج مرض السكري (طالما أنك لا تعاني من مرض الكلى).
• يقتل خل التفاح البكتيريا الموجودة في سلطتك من الخروج عن نطاق السيطرة.
  • إن رمي بعض خل التفاح على سلطتك قد يخدم غرضًا يتجاوز إضافة النكهة حيثيمكن أن تقلل من نمو البكتيريا.
• خل التفاح قد يساعد في تعزيز فقدان الوزن
  • يمكن لخل التفاح أن يكمل نظامًا غذائيًا متوازنًا وممارسة التمارين الرياضية بانتظام لدعم أهداف إنقاص الوزن.
  • ومع ذلك، فمن غير المرجح أن يكون لإضافة هذا الخل وحده إلى النظام الغذائي دون تغييرات أخرى في نمط الحياة الصحي تأثيرًا كبيرًا على وزن الشخص.
  • في حين أن خل التفاح قد يساعدك على الشعور بالشبع واستهلاك سعرات حرارية أقل، إلا أن العلاقة بين خل التفاح وحرق الدهون، وخاصة دهون البطن، لم يتم إثباتها.
    • جرب مقوي خل التفاح الذي يجمع بين خل التفاح والمكونات الصحية الأخرى، مثل الشاي الأخضر وشراب القيقب والزنجبيل الطازج.
• قد تتمتع بصحة هضمية أفضل
  • غالبًا ما يُوصف خل التفاح بآثاره المفيدة على صحة الجهاز الهضمي.
  • تعتبر "الأم" الموجودة في خل التفاح مصدرًا للبروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تساهم في تكوين ميكروبيوم صحي للأمعاء.
  • تدعم البروبيوتيك عملية الهضم وقد تعزز امتصاص العناصر الغذائية
• قد تستفيد من الخصائص المضادة للميكروبات
  • قد يكون لخل التفاح خصائص مضادة للميكروبات عند استهلاكه بتركيزات كاملة.

كيفية صنع خل التفاح في المنزل

• مكونات الخل المنزلي:
  • 2 كوب من قشور التفاح ونواه
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 3 أكواب من الماء المصفى
• كيفية صنع خل التفاح :
  • ضعي قطع التفاح في الوعاء الزجاجي
  • املأ الجرة بالماء المصفى
  • أضف السكر ورجه حتى يذوب
  • قم بتغطية الجرة بقطعة قماش وشريط مطاطي
  • اترك الجرة في مكان مظلم لمدة 3-4 أسابيع
  • حركه من حين لآخر وتأكد من غمر قطع التفاح بالكامل
  • بعد 3-4 أسابيع، قم بتصفية قطع التفاح والسماد
  • اترك السائل في الجرة لمدة 3-4 أسابيع أخرى
  • فهو جاهز للاستخدام!

كيف يمكنك استخدام خل التفاح ؟

إليك 7 استخدامات للخل في المنزل إنها واحدة من أكثر المنتجات تنوعًا في منزلي!

• صلصة السلطة
• المخللات محلية الصنع ( الفاصوليا الخضراء المخللة والبصل الأحمر!)
• أستخدم الرذاذ عند طهي الأرز للحصول على القليل من الحموضة
• غسل الخضروات والفاكهة
• شطف الشعر لإزالة أي تراكم الزائد
• في منتجات التنظيف محلية الصنع
• قاتل للاعشاب الطبيعية
• ملاحظة: تعتبر صلصة الخل محلية الصنع مثالية لتتصدر سلطة السبانخ والتفاح والجوز.