أبريل 25, 2022

طريقة عمل حلويات بعجينة البف باستري

فيديو عن طريقة عمل حلويات بعجينة البف باستري

عجينة الفطير البف باستري هو عنصر معجزة في الخبز ، لأنه بغض النظر عن سهولة استخدامه ، فإنه دائمًا ما يكون طعمه رائعًا ولذيذًا وستوضح لك الوصفات الثلاث التالية كيفية تحضير حلوى من البف باستري لذيذة وبشكل مميز

طريقة عمل حلويات بعجينة البف باستري

حلى البالميي بالقرفة

طريقة عمل حلويات بعجينة البف باستري
  • هتحتاج الي
    • 1 عجينة البف باستري
    • 100 جرام سكر
    • 5 جرام قرفة
  • نخلط السكر مع القرفة.
  • وزعي نصفها على سطح العمل ، وضعي عجين الفطير في الأعلى ورشي باقي خليط السكر والقرفة.
  • قم بتدوير عجين الفطير باستخدام الشوبك بحيث يتم دمج خليط السكر والقرفة في المعجنات.
  • تُلف عجينة البف باسترى من الجهتين إلى المنتصف وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
  • قطع عجين الفطير إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم.
  • ضع العجينة على ورقة خبز مغطاة بورق برشمان على مسافة كافية من بعضها البعض
  • اخبز لمدة 12 دقيقة عند 200 درجة مئوية ، بمساعدة المروحة.

طريقة عمل حلوى الصدف بعجينة الباف باستري

طريقة عمل حلوى الصدف بعجينة البف باستري
  • المكونات
    • 1 صدف كبير
    • 1 عجين الفطير
    • 3 كرات شوكولاتة ليندور
    • 1 بيضة مخفوقة
    • مسحوق السكر
  • ضع الصدفة على عجين الفطير واقطعها بسكين على مسافة بسيطة من الحافة.
  • ثم اقلب الصدفة مع عجين الفطير ، واضغط على المعجنات بالداخل وضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق
  • ادهن حواف العجين بالبيض المخفوق
  • ضع كرة من الشوكولاتة على عجين الفطير الذي تغطيه بالقشرة التي تحتوي على المعجنات.
  • اضغط برفق على الصدفة على عجين الفطير واقطعها بسكين
  • ثم قم بإزالة الصدفة برفق ودهن العجين بالبيض.
  • قم بتحضير الجزأين الآخرين بنفس الطريقة قبل خبزهما على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
  • رش بقليل من السكر البودرة قبل التقديم

طريقة عمل الدونات بعجينة البف باستري

طريقة عمل حلويات بعجينة البف باستري
  • المكونات
    • 3 عجين الفطير
    • شوكولاتة ذائبة (أبيض وأسود)
    • رقائق السكر
    • بندق
  • قم بتغطية عجينة الفطيرة الأولى بالقليل من الماء ثم ضع الثانية فوقها وقم بتغطيتها بقليل من الماء أيضًا. ثم ضع عجين الفطير الثالث على القمة.
  • باستخدام قواطع البسكويت ، قطع الدونات من عجين الفطير وتجميدها لمدة 10 دقائق قبل القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • أخيرًا زيّني الدونات حسب ذوقك بالشوكولاتة والبندق والسكر.

المزيد من وصفات الباف باستري شاهد