سبتمبر 7, 2021

وصفات بعجينة البف باستري

بالفيديو شاهد 8 وصفات مختلفة من عجينة الباف باستري

أفضل شيء في عجينة البف باستري هو مرونته وسواء كانت حلوة أو مالحة ، فإن الفطيرة لديها القدرة على إسعاد الجميع على الطاولة و سوف تظهر لك الأفكار الثمانية طرق عمل وصفات بعجينة البف باستري

1- طريقة عمل ورود السلامي / مافن السلامي

  • المكونات
    • 1 لفة من عجين البف باستري
    • 40 شريحة سلامي
    • 100 جرام جبن مبشور
  • قطع عجين الفطير بالطول إلى 6 شرائح بعرض 4 سم لكل شريحة.
  • ضع الآن حوالي 8 شرائح من السلامي على كل شريحة ، واحدة بجانب الأخرى.
  • ابشر الجبن على الوجه الآن قم بلف كل شريط معًا
  • قم بطي شرائح السلامي التي تبرز لتكوين وردة.
  • ضع كل من ال 6 لفات في قالب مافن الذي تخبزه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، مع تدوير الحرارة.

2- طريقة عمل فطيرة زهرة السجق

  • المكونات
    • 5 نقانق
    • 1 لفة بف باستري
    • 1 جملعقة كبيرة سمسم
    • 1 بيضة
    • 1 طماطم كرزية
  • قطع 5 نقانق إلى نصفين بالطول.
  • ثم ضعيها على عجين الفطير واحدة بجانب الأخرى وواحدة تحت الأخرى.
  • قطع عجين الفطير مع نصف النقانق للحصول على 10 مستطيلات.
  • قم بطي عجين الفطير حول نصف النقانق وشكل حلقة.
  • كرر هذه العملية مع مستطيلات عجين الفطير الأخرى وقم بإنشاء زهرين تضعهما على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
  • ندهن العجينة بالبيض المخفوق ونرش السمسم. ضعي نصف حبة طماطم كرزية في المنتصف
  • يوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة

3- طريقة عمل فطيرة الأفوكادو

  • المكونات
    • 1 أفوكادو
    • 1 نصف رول من عجين الفطير
    • 1 بيضة مخفوقة
    • 50 جرام لحم دجاج
    • 50 جرام جبن مقطع إلى مكعبات
    • جبن مبشور
  • قطع الأفوكادو إلى نصفين وقم بإزالة القشرة
  • قطع 4 قطع من عجين الفطير ذات الشكل المتكافئ ، باستخدام أنصاف أفوكادو.
  • اخلطي لحم االدجاج المقطع مكعبات مع الجبن ثم ضعيه في نصفي الأفوكادو.
  • الآن ضع أنصاف الأفوكادو مع الفتحة لأسفل على قطعتين من قطع العجين الأربع.
  • نقطع دائرتين بيضاويتين من العجين من باقي العجين ونضعهما على أنصاف الأفوكادو.
  • اضغطي على حواف العجين بالشوكة.
  • ادهن كل شيء بالبيض المخفوق وابشر الجبن في الأعلى.
  • ضعي أنصاف الأفوكادو على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة وضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا

4- طريقة عمل أسياخ الطماطم والزيتون

  • المكونات
    • 1 لفة من عجين الفطير
    • 40 زيتون أسود مخلي
    • 40 طماطم كرزية
    • ملعقة إكليل الجبل
    • 100 جرام جبن بارميزان مبشور
    • أسياخ خشب
  • قطع عجين الفطير بالطول إلى 6 شرائح متساوية العرض.
  • اطوِ الشرائط لأسفل في المنتصف ثم نضع العجين والطماطم والزيتون بالتناوب على السيخ.
  • كرر هذا مع باقي المكونات.
  • توضع الأسياخ على صينية خبز مبطنة بورق برشمان وتُرش بالجبن وإكليل الجبل.
  • ضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة

5- مصاصات الكوسة والجزر

  • المكونات
    • 1 لفة من عجين الفطير
    • 100 جرام جبن مبشور
    • 1 كوسة
    • 1 جزرة
    • سيخ
  • قطع عجين الفطير بالطول إلى شرائح ضيقة.
  • الآن رش شرائح الجبن.
  • قشر شريحتين من الكوسة والجزر باستخدام مقشرة.
  • ضع شريحتين من الخضار على شرائح عجين الفطير ولف كل شيء.
  • ضع اللفة على سيخ وضع "المصاصات" الجاهزة على صفيحة خبز مغطاة بورق الخبز.
  • كرر هذا مع المكونات الأخرى
  • اخبز كل شيء على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة

6- طريقة عمل فطيرة علي شكل سلة

  • المكونات
    • 1 لفة من عجين الفطير
    • 1 ملعقة قرفة
    • 100 جرام سكر
    • 1 بيضة مخفوقة
    • 1 قالب مافن كبير
  • ادهن عجين الفطير بالبيض المخفوق. ثم نرش كل شيء بخليط السكر والقرفة
  • نقطع العجين لأول مرة بالطول في المنتصف. ثم قطع النصفين عموديًا إلى شرائح بعرض 1 سم تقريبًا.
  • قطع ورق البرشمان إلى مربعات صغيرة ونسج 10 شرائح من العجين في الأعلى
  • ضع المربع مع شرائح العجين في قاع قالب مافن مقلوب. اضغط قليلاً على الكل ، لتشكيل سلة.
  • كرر هذه الخطوات مع 5 مربعات أخرى من ورق الزبدة وشرائح العجين.
  • ثم ضع صينية المافن في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، في وضع الحمل الحراري. السلال المخبوزة مثالية للاستمتاع بمغارف الآيس كريم

7- طريقة عمل ساندوتش نوتيلا موز

  • المكونات
    • 1 نصف عجينة الفطير
    • 1 بيضة مخفوقة
    • نوتيلا
    • موز
  • باستخدام كوب ، اصنع 10 دوائر متساوية الحجم (القطر: حوالي 5 سم) في عجين الفطير.
  • ضع 5 دوائر بشكل زهور على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
  • ادهن الزهور بالبيض المخفوق.
  • تُخبز العجينة في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، في وضع الحمل الحراري.
  • ضع طبقة من النوتيلا على ظهر الزهرة المطبوخة.
  • ضعي 5 شرائح موز فوق الشوكولاتة مغطاة بزهرة أخرى.

8- كرات الجبن والزيتون بعجينة الباف باستري

  • المكونات
    • 20 زيتون أسود بدون نوى
    • 1 لفة من عجين الفطير
    • ملعقة كبيرة سمسم
    • 1 بيضة مخفوقة
    • جبنة فيتا مفتته
  • قطع عجين الفطير إلى مربعات صغيرة.
  • ثم نضع زيتون في كل قطعة عجين ومعها الجبن ولفها مثل الكرة
  • ادهني العجين بالبيض ورشي السمسم
  • ضع الزيتون الملفوف على صينية خبز مغطاة بورق زبدة وضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة