فيديو أفضل الأطعمة لمرضى فقر الدم
فقر الدم، وهو حالة تتميز بنقص خلايا الدم الحمراء أو الهيموغلوبين، قد يجعلك تشعر بالتعب والضعف، يُعدّ إدراج الأطعمة الغنية بالحديد في نظامك الغذائي طريقة رائعة للمساعدة في السيطرة على فقر الدم ، إليك بعض أفضل الأطعمة لفقر الدم، مع التركيز على فوائدها الغذائية وكيف تدعم صحتك
علاج فقر الدم بسرعة
أفضل الأطعمة لمرضى فقر الدم
اللحوم الحمراء
- تُعد اللحوم الحمراء مصدرًا قويًا للحديد الهيمي، وهو شكل يمتصه الجسم بسهولة.
- تحتوي حصة واحدة فقط من اللحم المفروم (3.5 أونصة) على حوالي 2.7 ملغ من الحديد.
- يصبح هذا مفيدًا بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من فقر الدم لأنه يساعد على تجديد مخزون الحديد بكفاءة.
- إلى جانب الحديد، تُعد اللحوم الحمراء أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين، وهو ضروري للحفاظ على كتلة العضلات والحيوية العامة.
كبد البقر
- قد لا يتصدر كبد البقر قائمة الأطعمة المفضلة لدى الجميع، ولكنه منجم ذهبي للحديد وفيتامين ب12.
- يمكن لحصة متواضعة (3 أونصات) أن توفر ما يصل إلى 5 ملغ من الحديد.
- هذه العناصر الغذائية ضرورية في إنتاج خلايا الدم الحمراء الصحية، مما يجعل الكبد خيارًا ممتازًا لإدارة فقر الدم. إلى جانب محتواه الغني بالحديد، يوفر كبد البقر أيضًا معادن أساسية مثل النحاس والزنك.
المحار (المحار، بلح البحر)
- إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فأنت محظوظ. المحار مثل المحار وبلح البحر هي مصادر ممتازة للحديد الهيمي.
- المحار، على وجه الخصوص، غني بالحديد، حيث يوفر حوالي 28 ملغ لكل 3 أونصات.
- يمكن أن يؤدي تناول المحار إلى تعزيز مستويات الحديد بشكل كبير مع توفير أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية، والتي تدعم صحة القلب.
السبانخ
- أكثر من مجرد خضار ورقية؛ إنه مصدر غني بالعناصر الغذائية للحديد غير الهيمي.
- في حين أن الأكسالات الموجودة في السبانخ يمكن أن تبطئ امتصاص الحديد، فإن إقرانها بالأطعمة الغنية بفيتامين سي يمكن أن يعزز هذه العملية.
- إلى جانب الحديد، فإن السبانخ مليئة بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين، مما يجعلها خيارًا مغذيًا لصحتك العامة
العدس
- هو مصدر نباتي رائع للحديد، حيث يوفر حوالي 6.6 ملغ لكل كوب من العدس المطبوخ.
- وهذا يمثل حوالي 37٪ من القيمة اليومية، مما يجعل العدس إضافة رائعة لنظام غذائي صديق لفقر الدم.
- كما أنها توفر الألياف، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي، والبروتين، وهو أمر ضروري لإصلاح العضلات ونموها.
الفاصوليا (الفاصولياء الحمراء، السوداء)
- تُعدّ الفاصولياء الحمراء، السوداء، والكحلية متعددة الاستخدامات، بل غنية أيضًا بالحديد غير الهيمي وحمض الفوليك.
- يُوفر نصف كوب من الفاصولياء السوداء المطبوخة حوالي 1.8 ملغ من الحديد.
- كما أنها غنية بالبروتين والألياف، مما يُساعد على الهضم والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
الكينوا
- الكينوا حبوب مغذية مثالية للنباتيين الذين يُعانون من فقر الدم. يحتوي كل كوب منها على حوالي 2.8 ملغ من الحديد، كما أنها غنية بالبروتين والألياف.
- الكينوا خالية من الغلوتين وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، مما يجعلها مصدرًا كاملًا للبروتين للأنظمة الغذائية النباتية.
بذور اليقطين
- بذور اليقطين وجبة خفيفة مقرمشة ومشبعة، تحتوي على حوالي 2.5 ملغ من الحديد لكل أونصة.
- إلى جانب الحديد، فهي غنية بالمغنيسيوم والزنك، مما يدعم وظائف المناعة والصحة العامة.
- إضافة بذور اليقطين إلى نظامك الغذائي تجعل تناولها وجبة خفيفة ممتعة ومفيدة.
الشوكولاتة الداكنة
- استمتع بالشوكولاتة الداكنة، فهي تحتوي على كمية قليلة من الحديد والفلافونويد.
- تذكر أن تتناولها باعتدال نظرًا لاحتوائها على السكر، ولكن تناول القليل من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون طريقة رائعة لتعزيز كمية الحديد التي تتناولها مع الاستمتاع بوجبة لذيذة.
المشمش المجفف
- هو وجبة خفيفة حلوة ومغذية تحتوي على حوالي 3 ملغ من الحديد لكل 100 غرام.
- هذه الفاكهة ليست لذيذة فحسب، بل إنها غنية أيضًا بالألياف، وهو أمر ضروري لصحة الجهاز الهضمي.
- يمكن أن يضيف دمج المشمش المجفف في نظامك الغذائي لمسة من الحلاوة مع تعزيز مستويات الحديد لديك.
كيفية تحسين امتصاص الحديد بالجسم
- تناول الحمضيات (البرتقال والجريب فروت)
- الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت غنية بفيتامين C، وهو ضروري لتعزيز امتصاص الحديد غير الهيمي.
- يمكن أن يؤدي تناول هذه الفاكهة مع الأطعمة الغنية بالحديد إلى تحسين امتصاص الحديد بشكل كبير. إلى جانب ذلك، فإنها توفر أيضًا دفعة منعشة من النكهة والترطيب.
- الحبوب المدعمة
- يتم تدعيم العديد من الحبوب بالحديد، مما يجعلها طريقة مناسبة لتعزيز تناول الحديد.
- يمكن أن يؤدي إقرانها بالمشروبات الغنية بفيتامين C مثل عصير البرتقال إلى تعزيز الامتصاص بشكل أكبر.
- يمكن أن يكون اختيار الحبوب المدعمة طريقة سريعة وسهلة لبدء يومك بدفعة من الحديد.
إن إدراج هذه الأطعمة الغنية بالحديد في نظامك الغذائي له دورٌ هامٌ في علاج فقر الدم اتباع نظام غذائي متوازن يشمل مصادر الحديد الهيمي وغير الهيمي، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بفيتامين سي، يُعزز امتصاص الحديد ويُحسّن صحتك العامة. لذا، أضف لمسةً مميزةً إلى وجباتك بهذه الخيارات المغذية، وامنح جسمك جرعة الحديد التي يحتاجها!
