فيديو ما هي فوائد القرفة لجسم الانسان؟
القرفة هي نوع من التوابل القوية التي تم استخدامها طبيًا في جميع أنحاء العالم منذ آلاف السنين. لا يزال يتم استخدامه يوميًا في العديد من الثقافات بسبب فوائد القرفة واسعة النطاق، ناهيك عن طعمها الحلو والدافئ وسهولة استخدامها في الوصفات ، لماذا هو مفيد بالنسبة لك، وكيف يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما تحتاج لمعرفته حول هذه التوابل القوية.
ما هي فوائد القرفة لجسم الانسان؟
القليل من القرفة يقطع شوطا طويلا، وخصائصها المضادة للأكسدة هي ما يجعلها مفيدة بشكل خاص في نظامك الغذائي. يمكن أن يكون لنصف ملعقة صغيرة يوميًا تأثيرات إيجابية على مستويات السكر في الدم والهضم والمناعة والمزيد.
القرفة منبع لمضادات الأكسدة
- القرفة مليئة بمجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة الواقية التي تقلل من أضرار الجذور الحرة وتبطئ عملية الشيخوخة
- تعزى الفوائد الصحية للقرفة إلى محتواها من أنواع معينة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك البوليفينول وحمض الفينول والفلافونويد.
- تعمل هذه المركبات على محاربة الإجهاد التأكسدي في الجسم وقد وجد أنها تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة.
- تساعد مضادات الأكسدة المختلفة الموجودة في التوابل على تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم ومنع الإجهاد التأكسدي.
- كما أنه يساعد على الحد من تراكم أكسيد النيتريك في الدم ويمنع بيروكسيد الدهون، وكلاهما يمكن أن يزيد من خطر اضطرابات الدماغ والسرطان وأمراض القلب وغيرها من الحالات المزمنة.
القرفة تعمل علي تخفيف الالتهابات
- يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة في تخفيف الالتهاب ، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والتدهور المعرفي والمزيد.
- وقد حدد الباحثون العديد من أنواع الفلافونويد المختلفة الموجودة في التوابل، وكلها فعالة للغاية في مكافحة مستويات الالتهاب الخطيرة في جميع أنحاء الجسم.
- نظرًا لأن هذه التوابل القوية تقلل التورم وتمنع الالتهاب، فقد تكون مفيدة أيضًا في إدارة الألم.
- في الواقع، تشير الدراسات إلى أنه يساعد في تقليل آلام العضلات، وتقليل آلام الدورة الشهرية، وتقليل شدة الحساسية وتخفيف أعراض الألم الأخرى المرتبطة بالعمر أيضًا.
القرفة تعمل علي تحسين صحة القلب
- تشير الدراسات إلى أن إحدى أهم الفوائد الصحية للقرفة هي قدرتها على تحسين صحة القلب.
- في الواقع، ثبت أنه يقلل من العديد من عوامل الخطر الأكثر شيوعًا لأمراض القلب بما في ذلك
- ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم
- وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية
- وارتفاع ضغط الدم للحفاظ على صحة قلبك وقوته.
- كما وجد أنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر آخر للإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.
- تظهر الأبحاث أنه مفيد في تخثر الدم ويمكنه إيقاف النزيف الزائد عن طريق مساعدة الجسم على تكوين جلطات الدم.
- تعمل القرفة أيضًا على زيادة الدورة الدموية وتحسين إصلاح الأنسجة، مما قد يكون مفيدًا بشكل خاص في تجديد أنسجة القلب للمساعدة في مكافحة النوبات القلبية وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
القرفة تعمل علي استقرار نسبة السكر في الدم
- القرفة معروفة بتأثيراتها المضادة لمرض السكري، ولهذا تعتبر من أفضل الأطعمة لمرضى السكر .
- تشير الأبحاث إلى أنه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ويحسن الحساسية لهرمون الأنسولين
- مما يساعد على نقل السكر من مجرى الدم إلى الأنسجة للحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم.
- تشير الدراسات إلى أن القرفة لعلاج مرض السكري يمكن أن تساعد في منع نشاط العديد من الإنزيمات الهضمية لإبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم بعد تناول وجبة عالية الكربوهيدرات.
القرفة تعمل علي تحسين وظائف الدماغ
- نظرًا لأنها غنية بمضادات الأكسدة، تظهر الأبحاث أن هذه التوابل قد تعزز وظائف المخ
- ويمكن أن تساعد في الدفاع ضد تطور الاضطرابات العصبية، مثل مرض باركنسون والزهايمر.
- القرفة تساعد على منع تراكم بروتين معين في الدماغ لتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- وقد ثبت أيضًا أنه يحمي الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي لتقليل خطر الالتهاب وتلف الخلايا مما يمكن أن يساعد في الحفاظ على وظائف المخ ومنع التدهور المعرفي.
قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
- بسبب قدراتها المضادة للأكسدة، قد تحمي القرفة من تلف الحمض النووي، وتحور الخلايا ونمو الورم السرطاني.
- كشفت الدراسات أن الفوائد الصحية للقرفة تأتي من مركب يسمى سينمالدهيد، والذي يمكن أن يمنع نمو الورم ويحمي الحمض النووي من التلف بينما يقتل الخلايا السرطانية أيضًا.
- تشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يحسن صحة القولون، مما قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
- يتم الآن دراسة القرفة كغذاء طبيعي لمكافحة السرطان بسبب قدراتها القوية المضادة للأكسدة وقد تكون مكملاً مفيدًا لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بالسرطان.
القرفة تحارب الالتهابات والفيروسات
- هناك العديد من الفوائد المحتملة للقرفة عندما يتعلق الأمر بالدفاع عن الجسم من الأمراض.
- يحتوي على خصائص طبيعية مضادة للميكروبات والمضادات الحيوية والفطريات والفيروسات
- كما تحتوي زيوته الأساسية على مركبات قوية لتعزيز المناعة أيضًا.
- لهذا السبب، يتم استخدامه في العديد من الثقافات للمساعدة بشكل طبيعي في مكافحة الالتهابات والفيروسات الضارة.
- يمكن لزيت القرفة ، على وجه الخصوص، أن يحمي أيضًا من الالتهابات البكتيرية ، والتي يمكن أن تسبب حالات مثل نزلات البرد والتهاب الحلق العقدي والالتهاب الرئوي.
يحسن نظافة الفم
- تظهر الأبحاث أن القرفة تفيد في نظافة الفم ويمكن أن تحمي من سلالات معينة من البكتيريا التي تسبب رائحة الفم الكريهة وتسوس الأسنان وتسوس الأسنان والتهابات الفم.
- تمتلك الزيوت العطرية المستخرجة من القرفة خصائص قوية مضادة للبكتيريا ويمكن استخدامها لمحاربة البكتيريا بشكل طبيعي في الفم، حيث تعمل كغسول طبيعي للفم.
- على غرار النعناع، إحدى الفوائد الصحية للقرفة هي أنه يمكن استخدامها أيضًا كعامل نكهة طبيعي في العلكة بسبب مذاقها المنعش
- . ولأنه يزيل بكتيريا الفم، فإن التوابل لديها القدرة على محاربة رائحة الفم الكريهة دون إضافة أي مواد كيميائية إلى الجسم.
- ولهذا السبب، تم استخدامه أيضًا بشكل تقليدي كمسحوق للأسنان وعلاج طبيعي لآلام الأسنان ومشاكل الأسنان وتقرحات الفم.
يمنع المبيضات
- تشير الأبحاث إلى أن الخصائص القوية المضادة للفطريات الموجودة في القرفة يمكن أن تكون فعالة في علاج ومنع فرط نمو المبيضات في الجهاز الهضمي.
- لقد ثبت أنه يحتوي على كميات أقل من المبيضات البيضاء الخطيرة، وهي الخميرة التي تسبب فرط نمو المبيضات ويمكن أن تسبب مجموعة من مشاكل الجهاز الهضمي والمناعة الذاتية.
- فائدة صحية أخرى تمت دراستها للقرفة هي أنها تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
- النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات المكررة يمكن أن يزيد من كمية السكر في الجهاز الهضمي وقد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالمبيضات.
يفيد صحة الجلد
- تعود فوائد القرفة المحتملة للبشرة إلى خصائصها المضادة للميكروبات والمضادات الحيوية، والتي يمكن أن تساعد في حماية البشرة من التهيج والطفح الجلدي وردود الفعل التحسسية والعدوى.
- تشير إحدى الدراسات إلى أن تطبيق زيت القرفة العطري مباشرة على الجلد يمكن أن يكون مفيدًا في تقليل الالتهاب والتورم والألم والاحمرار.
- إحدى فوائد القرفة والعسل ، وهو مكون آخر مضاد للميكروبات، هو أن استخدامهما معًا يمكن أن يعزز صحة الجلد بشكل أكبر وقد يكون مفيدًا لعلاج حب الشباب والعد الوردي وحساسية الجلد.
- يمكنك استخدام إضافة العسل الخام أو عسل مانوكا للحصول على راحة إضافية للبشرة.
يخفف من أعراض الحساسية
- قد يجد الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الراحة بفضل العديد من المركبات المفيدة الموجودة في هذه التوابل.
- في الواقع، قد يساعد في مكافحة أعراض الحساسية الشائعة لأنه ثبت أنه يقلل الالتهاب ويحارب تفاعلات الهيستامين
كيف تستعمل القرفة للاستفادة من فوائدها
يمكن الحصول على فوائد القرفة الصحية في شكل لحاءها النقي، أو الزيوت العطرية، أو في شكل توابل مطحونة (وهو مسحوق اللحاء) أو في شكل مستخلص
وصفات في استخدامات القرفة
- طريقة عمل زيت القرفة في المنزل
- طريقة عمل زبدة القرفة في المنزل
- طريقة عمل البان كيك بالقرفة
- طريقة تحضير شراب القرفة في المنزل
- طريقة عمل كرات البروتين بالقرفة والفانيليا
- طريقة عمل شاي الكركم والقرفة والزنجبيل
- طريقة عمل الخوخ المشوي بالفرن بسكر القرفة
- طريقة تحضير التفاح المخبوز بالقرفة
- لفائف البرتقال والقرفة مخبوزة بالبرتقال
- طريقة عمل فطائر الجوز بالقرفة
- طريقة عمل خبز القرفة والتفاح
- طريقة عمل معجنات بالقرفة
ختاماً القرفة من التوابل الدافئة المفيدة لصحتك و إضافته إلى روتينك يمكن أن يأتي مع قائمة طويلة من الفوائد، بما في ذلك التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم، وتحسين نظافة الفم، وتعزيز صحة القلب، وتقليل الالتهابات وغيرها.
