بالفيديو شاهد سمك السلمون المشوي مع صوص الفلفل الأحمر
وصفة السلمون في صلصة الفلفل المشوي هي وجبة شهية للغاية تحضر في مقلاة واحدة في 20 دقيقة فقط
المكونات
- 2 فيليه سمك السلمون على الجلد (حوالي 1 رطل)
- ملح وفلفل للتتبيل
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 فصوص ثوم ، مقطع ناعم
- 4 أوقية الفلفل الأحمر المشوي مكعبات
- 4 أكواب من السبانخ الطازجة
- نصف كوب ونصف كريمة ثقيلة
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- ¼ ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر أو حسب الرغبة
- ¼ كوب من البقدونس المفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تبلي سمك السلمون بالملح والفلفل.
- سخني الزيت في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة.
- يُطهى فيليه السلمون على جانب اللحم لأسفل أولاً ، لمدة 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج حسب رغبتك. بمجرد طهيها ، أخرجيها من المقلاة وضعيها جانبًا.
- في نفس المقلاة ، أضيفي الزبدة والثوم يُطهى لمدة دقيقة واحدة ، ويُضاف الفلفل المشوي ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضيفي السبانخ واتركيها تذبل.
- خففي النار وأضيفي الكريمة ، جبن بارميزان ، رقائق فلفل أحمر ، بقدونس ، ملح وفلفل. يقلب ويترك على نار هادئة.
- يُعاد السلمون إلى المقلاة ويُسكب الصلصة فوق كل فيليه.
- قدميها مع المعكرونة أو الأرز أو الخضار المطهوة على البخار.
شاهد وصفات سلمون آخري قد تعجبك
- طريقة عمل السلمون بصوص الليمون والزبدة
- طريقة عمل برجر السلمون
- طريقة عمل سمك السلمون بالسبانخ و الكريمة
- طريقة قلي فيليه سمك السلمون بدون زيت في القلاية الهوائية
- طريقة تحضير سمك السلمون بالعسل والصويا صوص
- سمك السلمون بجوز الهند والليمون
- سمك السلمون المشوي بالثوم
- سمك السلمون المخبوز بالثوم والزبدة
- سمك السلمون بزبدة توسكان
- طريقة تحضير سمك السلمون
4 تعليقات