فيديو عن طريقة تحضيرقرنبيط محمص مع جبنة بارميزان
المعروف ان طريقة الطهي الخطأ تدمر بعض العناصر الغذائية في أي نبات ، ولكن يظل الطهي باالفرن هي أصح طريقة لأن بعض العناصر الغذائية تكون أكثر توفرًا بيولوجيًا عند طهيها ، وهذا يشمل القرنبيط حيث يحتوي كوب واحد من القرنبيط المطبوخ على ما يصل إلى 77٪ من فيتامين سي يوميًا ، كما أن القرنبيط المطبوخ أسهل في الهضم لذلك إضافة القرنبيط المحمص بالفرن يعد خيارًا صحيًا لأي شخص واليوم نقدم أسهل وصفة للقرنبيط المحمص بالفرن فهي مقرمشة للغاية وتكون جاهزة في غضون 20 دقيقة فقط
طريقة تحضيرقرنبيط محمص مع جبنة بارميزان
المكونات
- 1رأس القرنبيط مقطّع إلى زهيرات
- 1 يصل متوسط مقطع شرائح
- 4 أغصان الزعتر
- 4 فصوص ثوم غير مقشرة
- 3 ملاعق زيت زيتون
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور
تعليمات التحضير
- يسخن الفرن إلى 425 درجة.
- ضع زهور القرنبيط على ورقة خبز كبيرة مع البصل والزعتر والثوم والزيت ؛ يتبل بالملح والفلفل.
- تحمص القرنبيط مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا تقريبًا ، 35-40 دقيقة.
- رشي علي القرنبيط جبن البارميزان وقلبيها حتى تمتزج واتركيها حتى تنضج القرنبيط لمدة 10-12 دقيقة.
- أو حتى يذوب الجبن ويبدأ القرنبيط في التحول إلى اللون البني.
- قدميها دافئة ، وتأكدي من كشط كل القطع المقرمشة الصغيرة للاستمتاع بها.
- يمكنك عمل القرنبيط المحمص في القلاية الهوائية
- سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة لمدة 5 دقائق. قلي الهواء على دفعات لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك. بعد الدقائق العشر الأولى
- تحقق من القرنبيط ورج السلة.
- ثم تحقق كل 5 دقائق أو نحو ذلك حتى يصبح القرنبيط مقرمشًا.
