فيديو عن طريقة تحضير البازلاء المحمصة بالسكر
تحتوى البازلاء علي العديد من العناصر الغذائية الي جانب إنها منخفضة الكربوهيدرات النشوية وتحتوي على فيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك وهناك العديد من الطرق لطبخها ومنها التحميص فبعد التحميص السريع على درجة حرارة عالية في الفرن ، تكثف البازلاء الحلوة ذات السكر الطبيعي في النكهة والحلاوة
طريقة تحضير البازلاء المحمصة بالسكر
المكونات
- 1 رطل من البازلاء والسيقان والأجزاء الخيطية يتم إزالتها وغسلها وتجفيفها
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (إذا رغبت)
تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
- ضع البازلاء بالزيت والملح والفلفل ومسحوق الثوم على صينية خبز مطوية.
- اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى الطراوة المطلوبة.
- قدميها على الفور كطبق جانبي أو على سلطة أو كوجبة خفيفة لذيذة.
ملاحظات الوصفة لنكهة مميزة
- لتكثيف نكهة الثوم ، استخدم الثوم المفروم وسيكون الكراث المفروم جيدًا أيضًا.
- اخلطي جبنة البارميزان المبشورة أو المبشورة قبل تحميص البازلاء.
- أو رش البازلاء بجبن البارميزان بعد التحميص مثل القرنبيط المحمص مع البارميزان .
- أضف طماطم الكرز أو العنب إلى المقلاة أو÷شويها مع البازلاء. أو امزجها بعد ذلك.
- أضف التوابل الإيطالية المجففة ، ورقائق الفلفل الأحمر ، أو الزعتر الطازج .
- جرب ملعقة صغيرة من التوابل متعددة الأغراض المصنوعة منزليًا والتي تم تقليبها في الزيت بدلاً من الملح والفلفل ومسحوق الثوم.
- تحمص البازلاء بملعقة صغيرة من بذور السمسم الأسود .
- إذا أردت ، أضيفي القليل من زيت السمسم المحمص.
- زين البازلاء المحمصة بالثوم المعمر الطازج أو أوراق النعناع أو عصير الليمون أو القليل من العسل الساخن .
تعليق واحد