بالفيديو شاهد طريقة تحضير الكرواسون المحشو بالمربي والتوت
طريقة عمل الكرواسون المحشي بالتوت والفراولة
المقادير
- عجينة الكرواسون
- كوب من حليب
- كوب من الماء
- نصف كيلو من الدقيق
- ملعقة ملح
- نصف كوب سكر
- 45 غ من الزبدة الدافئة
- ملعقة من الخميرة الجافة
- 336 غرام زبدة
- 1 بيضة للتغطية
- الحشوة
- مربي توت أزرق
- مربي توت اسود
- مربي فراولة
طريقة التحضير
- طريقة عمل عجينة الكرواسون
- اخلطي كل من الدقيق والسكر والملح وقطعه من الزبدة
- زوبي الماء والحليب وضعي معهم الخميرة
- اضيفي المكونات الي الدقيق واعجنيهم جيدا
- ضعي العجينه في قالب بالثلاجة
- افردى الزبده علي ورق زبدة وضعيها بالثلاجة حتي ترتاح
- أخرجي العجين من الثلاجة وافرديها على شكل مستطيل
- ضعي الزبدة في منتصف العجينة
- اغلقي العجينة علي الزبدة جيدا
- افردي العجينه بعدها بالنشابة علي شكل مستطيل
- قومي بثني العجينة الي جزئين
- ضعي العجينه في الثلاجة ترتاح
- نقوم بفرد العجينة بالنشابة مرة اخري وثنيها مرة اخري ونضعها بالثلاجة
- نقوم بفرد العجين بالنشابة
- نقطع العجين بالنشابة الي ثلاث اجزاء
- ندهن كل جزء بالمربي المفضلة (توت -فراولة )
- نلف العجين علي شكل رول
- نرصص الرول في قالب
- ندهن العجين بمخفوق البيض
- ندخل القالب الفرن لمدة 45 دقيقة
- يقدم بعد ما يبرد
شاهد أيضا مقالتنا السابقة
تعليقان