يونيو 4, 2020

طريقة عمل الكرواسون بالتوت والفراولة

بالفيديو شاهد طريقة تحضير الكرواسون المحشو بالمربي والتوت

طريقة عمل الكرواسون المحشي بالتوت والفراولة

المقادير

  • عجينة الكرواسون
    • كوب من حليب
    • كوب من الماء
    • نصف كيلو من الدقيق
    • ملعقة ملح
    • نصف كوب سكر
    • 45 غ من الزبدة الدافئة
    • ملعقة من الخميرة الجافة
    • 336 غرام زبدة
    • 1 بيضة للتغطية
  • الحشوة
    • مربي توت أزرق
    • مربي توت اسود
    • مربي فراولة

طريقة التحضير

  • طريقة عمل عجينة الكرواسون
    • اخلطي كل من الدقيق والسكر والملح وقطعه من الزبدة
    • زوبي الماء والحليب وضعي معهم الخميرة
    • اضيفي المكونات الي الدقيق واعجنيهم جيدا
    • ضعي العجينه في قالب بالثلاجة
  • افردى الزبده علي ورق زبدة وضعيها بالثلاجة حتي ترتاح
  • أخرجي العجين من الثلاجة وافرديها على شكل مستطيل
  • ضعي الزبدة في منتصف العجينة
  • اغلقي العجينة علي الزبدة جيدا
  • افردي العجينه بعدها بالنشابة علي شكل مستطيل
  • قومي بثني العجينة الي جزئين
  • ضعي العجينه في الثلاجة ترتاح
  • نقوم بفرد العجينة بالنشابة مرة اخري وثنيها مرة اخري ونضعها بالثلاجة
  • نقوم بفرد العجين بالنشابة
  • نقطع العجين بالنشابة الي ثلاث اجزاء
  • ندهن كل جزء بالمربي المفضلة (توت -فراولة )
  • نلف العجين علي شكل رول
  • نرصص الرول في قالب
  • ندهن العجين بمخفوق البيض
  • ندخل القالب الفرن لمدة 45 دقيقة
  • يقدم بعد ما يبرد

شاهد أيضا مقالتنا السابقة