فيديو عن طريقة عمل جبنة فيتا مخفوقة مع بطاطا مقرمشة

جبنة الفيتا المخفوقة مع البطاطس المقرمشة هي واحدة من المقبلات التي تجمع بين جبنة الفيتا المخفوقة الكريمية مع بطاطس زبدة الثوم المحمصة والمقرمشة

طريقة عمل جبنة فيتا مخفوقة مع بطاطا مقرمشة

المكونات

• لتحضير جبنة الفيتا المخفوقة:
  • 8 أونصات (على شكل كتلة) جبنة فيتا سادة ، مفتتة ، وفي درجة حرارة الغرفة
  • 4 أونصات جبن كريمي كامل الدسم (على شكل كتلة) مخففة إلى درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة عسل نقي
  • 2 فص ثوم مهروس
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• لتحضير البطاطس المقرمشة:
  • 1 رطل من البطاطس
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • شبت طازج ، مقبلات (أو عشب بديل من اختيارك)

تعليمات التحضير

• في خلاط أو محضر طعام عالي البودرة ، اخلطي جبنة الفيتا والجبن الكريمي وعصير الليمون والعسل وفصوص الثوم المهروس والفلفل الأسود.
• نخفق معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا تمامًا ، ويتوقف لكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة ثم ضعي جبنة الفيتا المخفوقة جانبًا.
• سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صينية الخبز بورق قصدير أو استخدم رذاذ الطهي لتغطيتها برفق ثم اتركها جانبًا.
• يُغلى قدر من الماء المملح على نار متوسطة عالية ثم يُضاف إليه البطاطس.
• اسلقي البطاطس لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس بالشوكة عند ثقبها.
• صفي البطاطس ووزعيها على صينية الخبز المجهزة.
• استخدم شوكة / هراسة بطاطس أو قاع كوب للضغط برفق على البطاطس لهرسها وفتحها قليلاً.
• في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة وزيت الزيتون والثوم المفروم معًا وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• رشي الخليط بالتساوي (أو استخدمي فرشاة المعجنات) فوق البطاطس.
• اقلبها معًا لتغطي بالكامل. ملحوظة : لا تتردد في تتبيل البطاطس بالملح / الفلفل حسب الرغبة.
• تحمص البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، لحوالي 20-25 دقيقة أو حتى الوصول إلى مستوى الهشاشة المطلوب.
• أضيفي جبنة الفيتا المخفوقة في وعاء أو وزعيها على طبق التقديم
• ووزعيها فوق / زوج بجانب البطاطس المقرمشة بالثوم.
• يُزين بالشبت الطازج وبضع شقوق من الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، إذا رغبت في ذلك.

خيارات التقديم جبنة فيتا مخفوقة

• يمكنك تقديمه مع بعض خبز البيتا الدافئ / شرائح الرغيف الفرنسي ، رقائق نان / بيتا
• للحصول على خيار منخفض الكربوهيدرات ، قدميها مع بعض الخضروات النيئة / المحمصة / المطهوة على البخار مثل الجزر والبروكلي والقرنبيط والفجل والفلفل والكوسا وما إلى ذلك
• اذا كنت تحب الخبز المحمص ، فإن جبنة الفيتا القابلة للدهن مثالية لذلك
  • ضعيها على شريحة سميكة محمصة

المزيد من وصفات المقبلات

• طريقة عمل صلصة تزاتزيكي
• طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي
• طريقة عمل سلطة البوراتا بصوص البيستو
• طريقة عمل حمص باللحم
• طريقة عمل سلطة البروكلي الحلوة
• طريقة عمل غموس الباذنجان اليوناني