فيديو عن طريقة عمل شرائح الجزر في الفرن
الجزر من الخضروات الصحية واللذيذة وتعتبر شرائح الجزر المقرمشة والناعمة والحلوّة في الفرن بديلاً لذيذًا وصحيًا للبطاطس المقلية كما انها سريعة التحضيرحيت تكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة ،و من المؤكد أن هذه الوجبة الصحية ستكون ناجحة في حفلات الشواء أو كوجبة خفيفة بعد المدرسة.
الجزرغني بالفيتامينات وله العديد من الفوائد الصحية منها:
- تساعد على خفض ضغط الدم
- تساعد في تحسين البصر
- تساعد في إنقاص الوزن
- تساعد في محاربة السرطان
- تساعد في تحسين الهضم
طريقة عمل شرائح الجزر في الفرن
المكونات
- 4 حبات جزر كبيرة مقطعة طولياً
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور (اختياري)
- ملح البحر والفلفل حسب الرغبة
- صلصة سريراتشا مايو
- 1/4 كوب أفوكادو مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا
- عصير ليمون
- رشة ملح
تعليمات التحضير
- سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.
- تُبطن صينية كبيرة بورق احباط وتُترك جانباً.
- اغسل الجزر وقشره وأزل أطرافه. نقطع الجزر إلى نصفين ويقطع كل نصف إلى المنتصف (طوليًا). اعتمادًا على حجم الجزر ، يمكنك الحصول على 3-4 بطاطس جزر من كل نصف.
- نقل بطاطس الجزر إلى صينية كبيرة.
- يُضاف الزيت والفلفل الحلو ومسحوق البصل والملح والفلفل ويقلب بيديك لتغليف الجزر بالتساوي.
- لديك خيار إضافة جبن البارميزان في هذه المرحلة إذا أردت.
- انثر البطاطس المقلية بالجزر على صينية بدون تداخل.
- إذا كانت ورقة الخبز الخاصة بك مزدحمة جدًا ، استخدم ورقة خبز ثانية.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، مع تقليبها في منتصف الطريق.
- في هذه الأثناء تخلط مكونات السريراتشا في وعاء صغير اقطع بعض البقدونس (أو الكزبرة).
- عندما ينضج الجزر ، يُزين بالبقدونس الطازج (أو الكزبرة) ويقدم مع صلصة المايونيز السريراتشا.
ما هي صلصة التغميس المناسبة مع الجزرالمشوي؟
- صلصة التزاتزيكي
- صلصة الزبادي والكزبرة.
- نصف كوب زبادي +نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون + 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً ورشة ملح.
- خردل القيقب.
- نصف كوب مايونيز ، نصف كوب خردل و 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب.
- كاتشب مايو.
- ربع كوب كاتشب ونصف كوب مايونيز.
- مايونيز حار.
- ربع كوب مايونيز + 1 فص ثوم مفروم صغير + 1 ملعقة صغيرةعصير الليمون ورشة من الفلفل الحار.
تعليق واحد