فيديو عن طريقة عمل شطيرة البيض والمايونيز
طريقة عمل شطيرة البيض والمايونيز
مكونات شطيرة البيض
- 3 بيضات مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 3/4 كوب مايونيز
- 12 شريحة خبز أبيض
- 3 حزم من الخس المجعد ، مغسول ومجفف من الماء الزائد (اختياري)
- قطعتان من الطماطم الناضجة ، مقطعة إلى شرائح (اختياري)
تعليمات التحضير
- يُمزج البيض المسلوق مع مايونيز في وعاء.
- اخلط جيدا ويتبل بالملح والفلفل والسكر حسب الذوق.
- لإضافة لمسة صحية إلى كلاسيك بيض ساندويتش ، يمكنك ترتيب 3-4 قطع من أوراق الخس على الخبز ثم دهن الخليط فوق الخس ، وشريحتين من الطماطم فوقهما ثم غطيه بشريحة أخرى.
- استمتع بكوب من الحليب وشرائح الفاكهة
طريقة عمل ساندويش البيض بالمايونيز
المكونات
- 8 شرائح متوسطة من الخبز
- 6 بيضات
- 1/2 كوب / 120 جم مايونيز
- حفنة من حب الرشاد (حوالي 4 ملاعق كبيرة)
- 4 شرائح لحم مقدد ، مطبوخ ومبرّد ومفروم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير مخلل الشبت أو الخل
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو حسب الرغبة
- الزبدة حسب الحاجة
تعليمات التحضير
- ضع البيض في قدر صغير وقم بتغطيته بالماء البارد ارفعي النار واتركيها حتى تغلي.
- بمجرد أن يبدأ البيض بالرقص ، أطفئ النار ، وافقع الغطاء واتركه على الموقد لمدة 10 دقائق.
- بعد 10 دقائق ، يُسكب البيض في وعاء به ماء مثلج (أو بارد جدًا). هذا سوف يوقف عملية الطهي.
- بعد ذلك ، قشر البيض وقطعه إلى مكعبات.
- في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز والخردل والخل / عصير المخلل والثوم المعمر والفلفل الأبيض.
- اختبار التذوق للتتبيل وضبطه وفقًا لذلك.
- في وعاء أكبر ، قلبي الصلصة خلال البيضة ، ثم قلبيها مع لحم المقدد.
- افرد جانبًا واحدًا من كل شريحة من شرائح الخبز بالزبدة ، ثم أضف مايونيز البيض إلى 4 شرائح.
- ضع فوقها حب الرشاد ، ثم انتهي بشريحة الخبز الثانية.
تعليق واحد