بالفيديو شاهد طريقة عمل قوارب الكوسا الشهية من المطبخ المكسيكي
قوارب الكوسة المكسيكية اللذيذة هو طبق مثالي إذا كنت تحب الأطباق النباتية وقوارب الكوسة المكسيكية هذه متعددة الاستخدامات أيضًا ، لذا يمكنك استبدال وإضافة المكونات لتناسب تفضيلاتك. وعلى الرغم من أن الوصفة نباتية ، يمكنك إضافة اللحم او الدجاج ويمكنك تقديمها كمقبلات أو كوجبة غداء لذيذةو إذا كنت تفضلها كطبق جانبي ، ضع عليها بعض الأرز أو السلطة
المكونات
- 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1/2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 علبة فاصوليا سوداء مغسولة
- 1 علبة ذرة مصفاة
- 1 كوب صلصة انتشلادا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 كوب جبن مبشور
طريقة التحضير
- تقليم أطراف الجذع من الكوسة وقطعها إلى نصفين ، بالطول.
- استخدم ملعقة لإخراج اللب من الكوسة بعناية. يقطع اللحم بالسكين حتى يصبح قطعًا صغيرة ومتجانسة ، ثم يوضع جانبًا.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- يُضاف البصل المفروم ويُطهى لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح نصف شفاف.
- ثم يضاف الثوم المفروم ولب الكوسة المحفوظة. اقلي المكونات لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضف الفاصوليا السوداء والذرة وصلصة الانتشلادا والملح والكمون. يقلب جيدا وتوضع جانبا.
- ضع قشور الكوسة على صينية خبز.
- يقسم خليط الفاصوليا السوداء بالتساوي بين القشرة.
- رشيها فوقها بالجبن واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح الجبن بنيًا قليلاً وذابًا
- يمكنك تخزين قوارب الكوسة هذه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- يجب وضعها في وعاء محكم لإبقائها طازجة.
- لإعادة تسخينها ، ضعها على صينية خبز ودفئها في الفرن و يمكنك أيضًا إعادة تسخينها في الميكروويف ، لكن الفرن يتركها بقوام أفضل.
لمزيد من الوصفات
تعليق واحد