أغسطس 17, 2022

طريقة عمل مافن البيض للإفطار

فيديو عن طريقة عمل مافن البيض للإفطار

فطائر بيض الإفطار هذه سهلة التحضير وصحية للغاية كما انها سهلة التحضيرفبمجرد ان يُخفق البيض المخفوق معًا ، ويُسكب في قالب مافن ، ثم يُخبز في الفرن تكون فطائر البيض جاهزةو تعتبر وصفة كوب البيض منخفضة الكربوهيدرات وكيتو واليك طريقة تحضيرها بأكثر من حشوة

طريقة عمل مافن البيض للإفطار

طريقة عمل مافن البيض للإفطار

طريقة عمل مافن البيض بالسبانخ

  • المكونات
    • 10 بيضات
    • نصف كوب حليب الكاجو أو اللوز أو الحليب العادي
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
    • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
    • ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
    • نصف كوب سبانخ مقطعة ناعماً
    • كوب طماطم مقطعة أرباع
    • كوب جبن موزاريلا مبشور
  • كيفية التحضير
    • سخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء كبير ، يُمزج البيض والحليب والملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. خفقت حتى تمتزج جيدًا.
    • رش صينية أكواب مافن بحجم 12 قطعة برذاذ طهي غير لاصق. تأكد من تغطية التجاويف بالكامل حتى لا يلتصق البيض!
    • املأ كل كوب مافن حتى نصف ممتلئ بخليط البيض.
    • املأ كل كوب بملعقة كبيرة من السبانخ ، وملعقة كبيرة من الطماطم ، وملعقة كبيرة من الجبن المبشور.
    • قلّب الحشوات في البيض المخفوق بملعقة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. تُخبز فطائر البيض في فرن مسخن مسبقًا لمدة 22-24 دقيقة.
    • قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة واستمتع بها لمدة تصل إلى 3-4 أيام.

طريقة عمل مافن البيض بالجبن الشيدر

  • المكونات
    • 12 بيضة
    • 1/2 كوب حليب
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
    • 1/2 كوب جبنة شيدر
  • طريقة التحضير
    • يسخن الفرن على 375 درجة ثم رش صفيحة المافن برذاذ طبخ غير لاصق.
    • في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل و يقلب في الجبن
    • ويمكنك اضافة اي اضافات من اختيارك
    • يُسكب المزيج في 12 كوب مافن.
    • اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تتماسك الكعك في المنتصف
  • يمكنك إضافة إضافات مختلفة من اختيارك حسب الرغبة مثل
    • السبانخ يمكنك استخدام السبانخ المجمدة التي تم إذابتها وعصر الماء أو السبانخ الطازجة المطبوخة.
    • الخضار: مكعبات طماطم ، فطر ، فلفل ، بصل
    • البروتين: دجاج مطبوخ ، ديك رومي ، سجق ، أونقانق او لانشون مفتت او لحم مفروم معصجة

طريقة عمل مافن بيض بالفطر

  • المكونات
    • 12 بيضة كبيرة
    • 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم ناعماً (أحمر ، أبيض أو أصفر / بني)
    • ملح وفلفل حسب الرغبة
    • 1/4 كوب فطر بني شرائح
    • 1/4 كوب فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
    • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو 1/3 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • تعليمات التحضير
    • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت | 180 درجة مئوية.
    • قم برش قالب مافن بسعة 12 كوب برفق مع رذاذ الزيت غير اللاصق.
    • في وعاء كبير ، اخفقي البيض والبصل معًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.
    • أضيفي خليط البيض حتى منتصف كل قالب مافن مدهون بالزبدة.
    • قسّم الاضافات الي أكواب المافن
  • اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تنضج.
  • اتركه يبرد قليلاً ، ثم قدمه أو خزنه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام وأعد تسخينه عندما يصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل مافن بيض بالخضار والبارميزان

  • المكونات
    • 1 ملعقة طعام + 2 ملاعق صغيرة جنين القمح
    • 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحونة
    • 3 بيضات
    • 2 بياض بيضه
    • 2 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم
    • 1/2 كوب جبن قريش (أو من اختيارك)
    • 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة بصل طازج مفروم ناعماً
    • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين (مستوى الدهون المفضل)
    • 3/4 كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار ، المفروم ناعماً
    • 1/2 كوب فطر مفروم ناعم
  • تعليمات التحضير
    • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز 12 كوب غير لاصقة بزيت الزيتون أو بخاخ جوز الهند.
    • يُمزج جنين القمح وبذور الكتان في وعاء صغير. أضف ملعقة صغيرة ممتلئة من الخليط إلى كل كوب مافن ، ووزعها لتغطي القيعان بالتساوي.
    • اخفقي البيض وبياض البيض والحليب والجبن في وعاء.
    • أضيفي مسحوق الثوم والفلفل الأسود والبصل الأخضر وجبنة البارميزان واخفقي المزيج حتى يتجانس.
    • قسمي البروكلي والفطر بين أكواب المافن.
    • يقسم خليط البيض بالتساوي بين أكواب المافن ، ويمتلئ حتى الأعلى.
    • تُخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة على الرف الأوسط في الفرن ، أو حتى تتحول الكيش الصغيرة إلى اللون البني الفاتح في الأعلى ويخرج السكين الذي يتم إدخاله في الوسط نظيفًا.
    • دعهم يبردوا في المقلاة على الرف من 5 إلى 10 دقائق
    • قدميها مع رش جبن البارميزان حسب الرغبة.

للمزيد من وصفات البيض شاهد