فيديو عن طريقة عمل مافن البيض للإفطار
فطائر بيض الإفطار هذه سهلة التحضير وصحية للغاية كما انها سهلة التحضيرفبمجرد ان يُخفق البيض المخفوق معًا ، ويُسكب في قالب مافن ، ثم يُخبز في الفرن تكون فطائر البيض جاهزةو تعتبر وصفة كوب البيض منخفضة الكربوهيدرات وكيتو واليك طريقة تحضيرها بأكثر من حشوة
طريقة عمل مافن البيض للإفطار
طريقة عمل مافن البيض بالسبانخ
- المكونات
- 10 بيضات
- نصف كوب حليب الكاجو أو اللوز أو الحليب العادي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- نصف كوب سبانخ مقطعة ناعماً
- كوب طماطم مقطعة أرباع
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- كيفية التحضير
- سخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء كبير ، يُمزج البيض والحليب والملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. خفقت حتى تمتزج جيدًا.
- رش صينية أكواب مافن بحجم 12 قطعة برذاذ طهي غير لاصق. تأكد من تغطية التجاويف بالكامل حتى لا يلتصق البيض!
- املأ كل كوب مافن حتى نصف ممتلئ بخليط البيض.
- املأ كل كوب بملعقة كبيرة من السبانخ ، وملعقة كبيرة من الطماطم ، وملعقة كبيرة من الجبن المبشور.
- قلّب الحشوات في البيض المخفوق بملعقة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. تُخبز فطائر البيض في فرن مسخن مسبقًا لمدة 22-24 دقيقة.
- قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة واستمتع بها لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
طريقة عمل مافن البيض بالجبن الشيدر
- المكونات
- 12 بيضة
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 1/2 كوب جبنة شيدر
- طريقة التحضير
- يسخن الفرن على 375 درجة ثم رش صفيحة المافن برذاذ طبخ غير لاصق.
- في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل و يقلب في الجبن
- ويمكنك اضافة اي اضافات من اختيارك
- يُسكب المزيج في 12 كوب مافن.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تتماسك الكعك في المنتصف
- يمكنك إضافة إضافات مختلفة من اختيارك حسب الرغبة مثل
- السبانخ يمكنك استخدام السبانخ المجمدة التي تم إذابتها وعصر الماء أو السبانخ الطازجة المطبوخة.
- الخضار: مكعبات طماطم ، فطر ، فلفل ، بصل
- البروتين: دجاج مطبوخ ، ديك رومي ، سجق ، أونقانق او لانشون مفتت او لحم مفروم معصجة
طريقة عمل مافن بيض بالفطر
- المكونات
- 12 بيضة كبيرة
- 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم ناعماً (أحمر ، أبيض أو أصفر / بني)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1/4 كوب فطر بني شرائح
- 1/4 كوب فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو 1/3 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت | 180 درجة مئوية.
- قم برش قالب مافن بسعة 12 كوب برفق مع رذاذ الزيت غير اللاصق.
- في وعاء كبير ، اخفقي البيض والبصل معًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.
- أضيفي خليط البيض حتى منتصف كل قالب مافن مدهون بالزبدة.
- قسّم الاضافات الي أكواب المافن
- اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تنضج.
- اتركه يبرد قليلاً ، ثم قدمه أو خزنه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام وأعد تسخينه عندما يصبح جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل مافن بيض بالخضار والبارميزان
- المكونات
- 1 ملعقة طعام + 2 ملاعق صغيرة جنين القمح
- 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحونة
- 3 بيضات
- 2 بياض بيضه
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم
- 1/2 كوب جبن قريش (أو من اختيارك)
- 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بصل طازج مفروم ناعماً
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين (مستوى الدهون المفضل)
- 3/4 كوب من البروكلي المطهو على البخار ، المفروم ناعماً
- 1/2 كوب فطر مفروم ناعم
- تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز 12 كوب غير لاصقة بزيت الزيتون أو بخاخ جوز الهند.
- يُمزج جنين القمح وبذور الكتان في وعاء صغير. أضف ملعقة صغيرة ممتلئة من الخليط إلى كل كوب مافن ، ووزعها لتغطي القيعان بالتساوي.
- اخفقي البيض وبياض البيض والحليب والجبن في وعاء.
- أضيفي مسحوق الثوم والفلفل الأسود والبصل الأخضر وجبنة البارميزان واخفقي المزيج حتى يتجانس.
- قسمي البروكلي والفطر بين أكواب المافن.
- يقسم خليط البيض بالتساوي بين أكواب المافن ، ويمتلئ حتى الأعلى.
- تُخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة على الرف الأوسط في الفرن ، أو حتى تتحول الكيش الصغيرة إلى اللون البني الفاتح في الأعلى ويخرج السكين الذي يتم إدخاله في الوسط نظيفًا.
- دعهم يبردوا في المقلاة على الرف من 5 إلى 10 دقائق
- قدميها مع رش جبن البارميزان حسب الرغبة.