فيديو ما هي طريقة برجر الكوسة النباتي؟
برجر الكوسة بالجبنة هي لمسة إبداعية تستبدل البرجر التقليدي بشرائح الكوسة، مما يمنحك بديلاً خاليًا من الذنب ولكن شهيًا!
ما هي طريقة برجر الكوسة النباتي؟
مكونات تشيز برجر سلايدرز
- 1 كوسة كبيرة جدًا أو 2 كوسة متوسطة/كبيرة، مقطعة إلى شرائح بحجم 16 1/2 بوصة
- ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
- 1 رطل من اللحم المفروم قليل الدهن
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 4 شرائح من جبنة الشيدر، مقطعة إلى أرباع للحصول على 4 مربعات صغيرة
- رذاذ الطبخ بزيت الأفوكادو
تعليمات التحضير خطوة بخطوة
- اشطف الكوسة جيدًا واترك الرطوبة الزائدة بمنشفة.
- قطع النهايات بعناية. الآن قم ببساطة بتقطيع الكوسة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
- رشي دوائر بالقليل من الملح والفلفل ثم ضعيها على مناديل ورقية جانبًا.
- في وعاء متوسط، يُمزج اللحم المفروم مع جميع التوابل. يقلب حتى تمتزج جيدا.
- قومي بتشكيل اللحم المفروم إلى 8 أقراص صغيرة متساوية الحجم، يبلغ سمكها حوالي 1 بوصة.
- قم بتجفيف حلقات الكوسة بلطف باستخدام المناشف الورقية.
- دهن مقلاة كبيرة بخفة برذاذ زيت الأفوكادو وسخنها على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضف شرائح الكوسة الدائرية، واطهيها حتى تتفحم قليلاً، لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب.
- ضعي الكوسة جانباً على طبق.
- أضيفي أقراص البرجر إلى المقلاة واقليها على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 2-4 دقائق تقريبًا. اقلبه على الجانب الآخر، ثم أضيفي الجبن.
- استمر في الطهي حتى ينضج اللحم البقري حسب رغبتك ويصبح الجبن لطيفًا وذائبًا!
- قومي بتجميع سلايدرز البرجر كما هو موضح، وقدميها على الفور. يتمتع!
- ملحوظات
- لا تتردد في استبدال لحم البقر بالديك الرومي المفروم أو الدجاج المفروم أو حتى البيسون المطحون
