فيديوطريقة عمل جواكامولي صلصة الأفوكادو المكسيكية
سلطة الغواكامولي هي سلطة مكسيكية تتكون من عدد قليل من المكونات مثل أفوكادو ، بصل ، فلفل حار ، كزبرة ، ملح - مع إضافة طماطم كخطوة اختيارية
طريقة عمل جواكامولي صلصة الأفوكادو المكسيكية
المكونات
- 2 افوكادو
- 1 بصلة حمراء
- 1/4 كوب أو أقل من أوراق الكزبرة حسب الرغبة
- 2 ليمون حامض
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- اختياري
- 1 الفلفل الأخضر فلفل حار
- 1/2 كوب طماطم كرزية (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
- نقطع البصل والفلفل والكزبرة ناعماً.
- تُهرس الأفوكادو برفق باستخدام شوكة حتى تصبح كريمية ولكن لا تزال متكتلة قليلاً. اختياريا ، استخدم هراسة البطاطس.
- اخلطي الخضار المقطعة مع الأفوكادو واسكبي عليها عصير الليمون والملح.
- لمزيد من العناصر الغذائية ، اقطع بعض الطماطم وأضفها إلى الجواكامولي.
- يرش بعض الفلفل على الوجه. قدميها مع بعض رقائق التورتيلا أو البسكويت.
طريقة عمل صوص جواكامولي بدون طماطم
مكونات صلصة الأفوكادو المكسيكية
- 3 ثمار أفوكادو ناضجة ولكن صلبة ، مقشرة ومنزوعة البذور
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 1/4 كوب بصل أبيض مقطع
- 1/4 كوب هالابينو مفروم
- 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- ملح وفلفل مطحون طازج
تعليمات التحضير
- في وعاء متوسط الحجم ، اهرسي الأفوكادو قليلاً.
- يُضاف عصير الليمون والبصل والهالابينو والكزبرة وملعقتين صغيرتين من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل ويخلط المزيج معًا.
- قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق مع وضع البلاستيك مباشرة على السطح لمدة تصل إلى يوم واحد.
تعليقان