فيديو طريقة عمل غموس سمك السلمون المدخن

يقدم تغميسةسمك السلمون المدخن باجل إضافة رائعة إلى وجبة الإفطار والغداء ، سمك السلمون المدخن والبصل الأحمر والكبر وقشر الليمون والأعشاب الطازجة وكل توابل الخبز تعطي هذا الطبق اللذيذ نكهة وملمسًا لا يصدق.

طريقة عمل غموس سمك السلمون المدخن

المكونات المطلوبة

• 2 كوب ( 16 أونصة ) من جبنة الريكوتا كامل الدسم
• 8 أوقية جبنة كريمية، طرية
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• الطبقة:
  • 4 أوقية سلمون مدخن، مقطع
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة كابري
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون (من 1/2 ليمونة كبيرة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من كل توابل الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
• للتقديم:
  • أسافين الليمون
  • رقائق الخبز
  • شرائح الخيار

تعليمات التحضير

• أضف الريكوتا والجبن الكريمي وعصير الليمون والملح إلى معالج الطعام وامزجه جيداً
• نوزع الجبن المخفوق في طبق التقديم.
• ضعي فوقها سمك السلمون المدخن المفروم، شرائح البصل الأحمر، نبات الكبر، قشر الليمون، كل توابل الخبز والشبت الطازج المفروم.
• يقدم مع شرائح الليمون ورقائق الخبز وشرائح الخيار.

طريقة عمل سلطة السلمون المدخن الكريمية

• لصلصة السلمون بالجبنة الكريمية
  • 8 أوقية جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة
  • 6 أوقية سلمون مدخن، مقطع إلى مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 1-2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ناعماً
  • 1-2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • 1-2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة كبر
  • 1 ليمونة معصورة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
• لرقائق الخبز
  • 1 خبز
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3 ملاعق صغيرة من كل شيء ما عدا توابل الخبز

تعليمات التحضير

• لصلصة السلمون بالجبنة الكريمية
  • امزجي جميع المكونات معًا في وعاء اتركها لمدة 15 دقيقة قبل تقديمها مع رقائق الخبز
• لرقائق الخبز
  • سخني الفرن إلى 375 درجة
  • قم بتقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة يبلغ سمكها ⅛ بوصة حول الخبز بالكامل، لتكوين رقائق صغيرة. ضعي شرائح الخبز على صينية الخبز
  • رش زيت الزيتون والملح وكل التوابل فوق الخبز وتقليبها لتغطي الرقائق بزيت الزيتون والتوابل
  • اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. اتركها لتبرد لبضع دقائق على صينية الخبز ثم استمتع بالتغميس.