فيديو عن طريقة عمل سلطة الكوب الأمريكية
سلطة كوب المتنوعة سلطة أمريكية شهيرة محشوة بالدجاج ، لحم مقدد مقرمش ، بيض مسلوق ، طماطم ، أفوكادو ، جبنة زرقاء ، وصلصة منزلية بسيطة ولكنها رائعة تجمع كل ذلك معًا هذه السلطة الكلاسيكية سهلة التحضيرومليئة بالبروتين هي وجبة في حد ذاتها ودائمًا ما تكون أداة عرض في الحفلات
طريقة عمل سلطة الكوب الأمريكية
مكونات السلطة
- للتتبيلة
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر او خل حمض التفاح
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1/2 ملعقة كبيرة عسل
- 3/4 ملعقة صغيرة خردل
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- للسلطة
- 6 أكواب من الخس الروماني المقطع ، مغسول ومجفف
- 2 صدر دجاج متبل مشوي (مقطع أو مقطع)
- 3 بيضات مسلوقة (مقطعة إلى أرباع أو شرائح أو مفرومة)
- 1 حبة أفوكادو كبيرة (مقطعة أو مقطعة)
- 8 شرائح لحم مقدد مطبوخ حتى يصبح مقرمش ومفروم
- 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة نصفين بالعرض
- 1/2 كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
- 4 أونصات من جبنة ريكفورد الزرقاء المفتتة
- 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم
- ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
تعليمات التحضير
- اصنع الصلصة:
- ضع جميع المكونات في مرطبان بغطاء محكم.
- رج بقوة حتى يمتزج جيدًا ويصبح مستحلبًا.
- تذوق واضبط التوابل مع إضافة الملح والفلفل إذا لزم الأمر
- ضع طبقة من الخس على طبق تقديم أبيض.
- ثم ضعي صفوفًا من الدجاج ولحم مقدد والبيض المسلوق والأفوكادو والطماطم الكرزية والبصل الأحمر والجبن الأزرق.
- تُزين بالثوم المعمر وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- ضع القليل من الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة
اختلافات وصفة سلطة كوب
- استبدل حفنة قليلة من الخس الروماني بالجرجير.
- ضع ملعقة كبيرة أو اثنتين من الثوم المعمر المفروم بدلاً من البصل الأحمر.
- استخدم جبنة الشيدر بدلاً من الجبن الأزرق.
- أضف المكسرات (جوز البقان أو الجوز أو اللوز المقطع) أو بذور عباد الشمس للحصول على قرمشة خفيفة.
- أضف الخبز المحمص.
- يمكن اضافة الجمبري المشوي أو التونة بدلا من الدجاج المشوي واللحم المقدد لمحبي المأكولات البحرية
نصائح مفيدة لعمل السلطة
- استخدم الصلصة المبردة للحصول على سلطة منعشة.
- اشطف أوراق الخس المفروم جيدًا ثم مررها عبر أداة السلطة الدوارة حتى تجف جيدًا حتى تلتصق الصلصة بالخس.
- انتظر لإضافة الصلصة حتى تصبح جاهزة للتقديم حتى لا يذبل الخس.
- لا تقطع الأفوكادو حتى تصبح جاهزة للتقديم لأنها ستبدأ في التحول إلى اللون البني.
- لتقليل قسوة البصل الأحمر ، اشطفه بعد تقطيعه تحت الماء وصفيه.
