فيديو عن طريقة عمل سلطة الهليون مع صلصة الليمون والشيا
تحتوي سلطة الهليون الملونة والخفيفة هذه على الخس المقرمش والفجل ومغطاة بصلصة الليمون والشيا الكريمية تأتي هذه السلطة البسيطة المشرقة والرائعة معًا في 20 دقيقة وهي مكمل مثالي لأي وجبة خالية من الغلوتين والزيوت ونباتي.
طريقة عمل سلطة الهليون مع صلصة الليمون والشيا
مكونات السلطة
- للتتبيلة:
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- نصف كوب عصير ليمون طازج (حوالي حبتان ليمون)
- 1 فص ثوم صغير
- 2 ملاعق صغيرة خل التفاح
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو الصبار
- 1 ملعقة طعام من بذور الشيا
- نصف كوب من الكاجو
- نصف كوب ماء
- 2 ملاعق صغيرة خميرة غذائية
- ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- فلفل اسود
- للسلطة:
- 1 رأس خس كبير مقطّع أو ممزق إلى قطع صغيرة
- 1 حزمة هليون مقطوعة
- 5 أو 6 فجل مقطع إلى شرائح رفيعة
- رش جبن نباتي أو فيتا نباتي
نعليمات التحضير
- لتحضير الصلصة ، اخلطي جميع المكونات في الخلاط.
- اخلطي حتى تصبح ناعمة ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- املئي مقلاة كبيرة بحوالي 2.5 سم من الماء وضعيها على نار عالية.
- بمجرد الغليان ، أضيفي الهليون بعناية.
- خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين أو حتى تنضج
- استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الهليون على الفور إلى الحمام الجليدي لإيقاف الطهي.
- حرك الماء حوله لتبريد الهليون بسرعة.
- ضع منشفة خالية من النسالة على طبق وانقل الهليون إلى الطبق.
- ضعيها في الثلاجة أثناء تحضير السلطة.
- يُمزج الرومين والفجل في وعاء التقديم.
- جفف الهليون بالتربيت عليه وقطعه إلى قطع بطول 1 إلى 1 بوصة.
- يقلب مع الخس والفجل.
- تقدم مع صلصة الليمون الشيا والبارميزان النباتي ، إذا رغبت في ذلك.
المزيد من وصفات السلطة
- أربع سلطات سهلة غنية بالبروتين في برطمانات
- طريقة عمل سلطة الكسكسي بالرمان
- طريقة عمل سلطة البروكلي بالخضار
- طريقة عمل سلطة الكسكس المغربية
- طريقة عمل سلطة البوراتا بصوص البيستو
- طريقة عمل سلطة البروكلي الحلوة
- طريقة عمل سلطة أنواع الفاصوليا الثلاثة
- طريقة عمل سلطة الأناناس والخيار
- طريقة تحضير سلطة خضار الربيع بالكينوا
تعليق واحد