فيديو عن طريقة تحضير سلطة خضار الربيع بالكينوا
لا أحد ينكر فائدة طبق السلطة علي مائدتك سواء في الغداء او العشاء وذلك لانها تضم في طياتها خضروات متعددة الفوائد الصحية فهي تعد وجبة متكاملة لجسمك اذا اضفت البروتين اليها ولان سلطات المطاعم مبهرة هنقدم لك الان وصفات ستبهرك
طريقة تحضير سلطة خضار الربيع بالكينوا
مكونات سلطة الربيع
- صلصة الشبت
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- نصف كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 2 ملاعق كبيرة شبت طازج
- مكونات السلطة حسب الرغبة
- 4 حفنات كبيرة من الجرجير أو الخضار الورقية من اختيارك
- نصف كوب حمص معلب
- 1 كوب بازلاء مجمدة ومطهوة على البخار أو معلبة
- 1 كوب فجل مقطع شرائح
- ½ خيار شرائح
- كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
- نصف كوب فيتا نباتي بالإضافة إلى المزيد ، إذا لزم الأمر
- 1 كوب مطبوخ كينوا
تعليمات التحضير
- صلصة الليمون والشبت
- تُمزج مكونات تتبيلة الليمون والشبت في وعاء.
- تذوق وأضف المزيد من الشبت أو الخردل أو البهارات حسب الحاجة.
- اخفقي جيدًا ، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- سلطة الربيع الطازجة
- في حالة تحميص الحمص ، سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي ورق زبدة على صينية فرن.
- قلبي الحمص بزيت الأفوكادو وتبليه بالملح والفلفل ، ثم أضيفيه إلى الطبق.
- يُحمص الحمص لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
- بعد ذلك ، اغلي قدرًا من الماء ثم ضع مصفاة في القدر.
- يُضاف الهليون ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا ، حتى يصبح لونه أخضر زاهيًا وينضج.
- انزع الهليون وضعه في حمام جليدي.
- في وعاء كبير ، اخلطي الخضار الورقية ، والهليون ، والفجل ، والخيار ، والحمص ، والبصل ، والفارو ، والفيتا النباتية.
- للتقديم
- يقسم الخليط بين طبقين
- رشي حوالي 2 ملاعق كبيرة من صلصة الليمون والشبت على كل سلطة.
- يمكنك إضافة المزيد إذا كنت ترغب في ذلك.
- زيّنيها بالشبت الطازج واستمتع بها على الفور.
- ملاحظات الوصفة
- يمكنك استخدام اللفت أو الخس أو الجرجير أو السبانخ أو مزيج من الخضروات الورقية المفضلة لديك.
- لتوفير الوقت ، لا تتردد في استخدام الحمص المعلب كما هو
- قم بتخزين البقايا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
- تناول بقايا الطعام في غضون 3 أيام.
تعليقان