فيديو عن طريقة تحضير زبدة البذور

زبدة البذور زبدة صحية بديلة لزبدة المكسرات وهي تحتوى على 5 بذور مختلفة : بذور الشيا ، بذور الكتان ، بذور اليقطين ، بذور السمسم وبذور عباد الشمس و توفر كل هذه البذور البروتينات النباتية وأوميغا 3 أو أحماض أوميغا 6 الدهنية الصحية وتضيف كل بذرة أيضًا فيتامينات ومعادن إضافية إلى زبدة البذور.

• تضيف بذور الشيا الكالسيوم.
• تضيف بذور الكتان في المغنيسيوم.
• تضيف بذور اليقطين الزنك.
• تضيف بذور السمسم الحديد.
• تضيف بذور عباد الشمس بفيتامين هـ.

طريقة تحضير زبدة البذور

المكونات

• 2 كوب بذور زهرة عباد الشمس
• 1 كوب بذور اليقطين
• 1/4 كوب حبوب السمسم
• 3 ملعقة كبيرة بذور الكتان
• 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا
• 1/2 ملعقة شاي ملح

طريقة التحضير

1. في مقلاة كبيرة ، نخب بذور عباد الشمس وبذور اليقطين حتى تشم رائحته ويصبح لونها بنيًا قليلاً. قلّب كثيرًا لمنع الاحتراق.
2. أضف بذور عباد الشمس المحمص وبذور اليقطين إلى محضر الطعام. أضف بذور السمسم. يُخفق على لمدة 8-10 دقائق حتى يبدأ تكوين عجينة ناعمة
3. أضف البذور المتبقية والملح اختياري لتحصل علي زبدة مالحة الي حد ما
4. يُمزج المزيج على حتى يصبح ناعماً ودسمياً ، مع كشط الجوانب حسب الحاجة.
5. انقل زبدة البذور إلى وعاء زجاجي وضعيها في الثلاجة للتخزين.

طريقة إستخدام زبدة البذور

• يمكن دهنه على الخبز المحمص
• يمكن اضافته إلى العصائر
• يمكن تناوله مع شرائح الفاكهة
• استخدمه ككريمة لطيفة .

للمزيد من وصفات الزبدة شاهد

• طريقة عمل زبدة الزيتون
• طريقة عمل زبدة التفاح والكمثرى المتبلة
• طريقة عمل زبدة الفستق
• طريقة عمل زبدة المكسرات
• طريقة عمل زبدة الجوز
• طريقة تحضير الزبدة النباتية
• طريقة عمل زبدة أعشاب الثوم