فيديو عن طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج بالبروكلي في المنزل بالخطوات

حساء البروكلي بالدجاج الكريمي هو حساء دسم مثالي عندما تريد شيئًا دافئًا ومريحًا وصحيا ايضا فهو ممتلئ بقطع صغيرة من البروكلي والدجاج المبشور تُطهى على نار خفيفة في مرق بنكهة البصل والكرفس والأعشاب المجففة إنه سهل التحضير ، ويستغرق صنعه 30 دقيقة فقط

طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج بالبروكلي

المكونات المطلوبة

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 فص ثوم مفروم
• 3/4 كوب بصل مقطع
• 3/4 كوب كرفس مفروم
• 1 رأس بروكلي مقطع إلى زهيرات صغيرة
• 2 صدور دجاج
  • إذا كنت قد طهيت مسبقًا دجاجًا مبشورًا أو دجاجًا مشويًا يمكنك تقطيعه ، فسيؤدي ذلك في الواقع إلى تقليل الوقت لطهي هذا الحساء أكثر
• 3 أكواب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 كوب جبنة كريمية
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة

تعليمات التحضير

• سخني زيت الزيتون والزبدة في فرن هولندي وأضيفي الثوم والبصل والكرفس.
• يُقلى لبضع دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.
• يُضاف البروكلي وصدور الدجاج والمرق والأوريجانو والبقدونس والملح والفلفل.
• يُغلى المزيج سريعًا ، ثم يُخفف اللهب ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
• تُخرج قطع الدجاج من القدر وتُفرم بالشوكة.
• باستخدام خلاط الغمر أو الخلاط العادي ، اخلط نصف كمية الحساء.
• يُضاف الدجاج المبشور إلى القدر مع الجبن الكريمي والكريمة الثقيلة.
• ينضج لمدة خمس دقائق ويطفئ اللهب. تحقق من التوابل واضبطها وقدمها ساخنة.

طريقة عمل شوربة البروكلي بالدجاج

مكونات البروكلي

• 227 جرام صدور دجاج مخلية مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• 2 ملعقة كبيرة ( 30 مل ) زبدة
• 4 فصوص ( 4 فصوص ) ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ( 2.5 مل ) بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
• الفلفل الأسود الطازج ، حسب الرغبة
• شوربة كريمة الدجاج المكثفة (1 علبة)
• 2 كوب ( 360 مل ) ماء
• 2 كوب ( 275 جم ) من البروكلي المفروم (تقريبًا) أو أكثر إذا رغبت في ذلك
• إضافات اختيارية
  • جبن شيدر مبشور (اختياري)
  • كريمة حامضة (اختياري)

تعليمات التحضير

• سخني قدر كبير على نار متوسطة عالية.
• أضيفي الزبدة وحركي الثوم مع الذوبان. يُطهى لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح.
• نضيف قطع الدجاج ثم نضيف الفلفل الحلو والملح والفلفل.
• يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الدجاج إلى البني قليلاً.
• أضيفي الكريمة المكثفة من شوربة الدجاج والماء.
• يُغلى المزيج على نار هادئة مع التحريك لإزالة كل تكتلات حساء الدجاج بالكريمة المكثفة.
• يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف البروكلي.
• استمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى أو حتى ينضج البروكلي.
• يُزين بالجبن الاختياري و / أو الكريما الحامضة.

هل تبحث عن المزيد من وصفات البروكلي؟ جرب هذا

• طريقة عمل حساء البروكلي بالجبن الشيدر
• طريقة عمل لحم البقر والبروكلي
• طريقة عمل شوربة البروكلي
• طريقة عمل برغر البروكلي والكينوا