كرات السلمون أو قنابل السلمون الدهنية هي وجبة صحية ولذيذة وصديقة لنظام الكيتو دايت يمكن استخدامها كمقبلات او طبق جانبي
طريقة عمل كرات سمك السلمون
المكونات
8 أونصات جبنة كريمية
4 أونصات سمك سلمون مدخن
2 ملاعق كبيرة بصل أحمر
2 ملاعق كبيرة قبار
كوب بهارات بيغل
طريقة التحضير
تُمزج جميع المكونات ، ما عدا توابل البيغل ، في وعاء متوسط الحجم وتخلط جيدًا حتى تمتزج.
تُلف إلى 8 كرات متساوية الحجم ثم تدحرج في توابل البيغل.
تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
ملاحظات
إذا لم يكن لديك توابل البيجل
يمكنك صنعها بنفسك باستخدام ملعقة صغيرة من ملح ، البصل المفروم المجفف والثوم ، السمسم الأبيض والأسود وبذور الخشخاش.
قنابل الكيتو الدهنية بالسلمون
المكونات
8 أونصات جبن كريمي
4 أونصات من سمك السلمون المدخن
2 بصل متوسط مقطع شرائح رقيقة
توابل البيجل
تعليمات تحضير كرات السلمون
باستخدام الخلاط اليدوي أو القائم ، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج رقيقًا.
يُضاف السلمون المدخن المقطع وشرائح البصل الأخضر.
يخفق حتى يندمج جيدا.
تُلف على شكل كرات صغيرة الحجم ثم تُغطى برفق في كل شيء بتتبيل البيجل.
قم بتبريدها قبل 2-3 ساعات من الاستمتاع حتى تتجمع النكهات. يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة أو قد يتم تجميدها لتخزينها لفترة أطول. دعه يذوب في الثلاجة قبل الأكل.
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة قلي الباذنجان بدون زيت زيادة أو أفكار وصفات بالباذنجان المقلي سريعة واقتصادية، فهذا الفيديو يحتوي على كل التفاصيل والتكات التي تضمن لكِ نتيجة مثل المطاعم وأفضل
فكرة عشاء أو غداء سريع بالباذنجان المقلي وطعم ولا أروع
حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان، بوزن إجمالي حوالي 1.2 كيلوغرام.
بيضتان كبيرتان
كوب واحد من فتات الخبز العادي
كوب واحد من جبن البارميزان الطازج المبشور (مقسم)
كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كوبان من صلصة المارينارا
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح أو المبشورة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون للقلي
تعليمات التحضير
قطّعي الباذنجان إلى شرائح دائرية بسمك 1-2 سم، ورشّي كلا الجانبين بملعقة صغيرة من الملح. اتركيها لمدة 15 دقيقة ثم جفّفيها.
جهزي ثلاث أوعية ضحلة تحتوي على دقيق وبيض مخفوق وخليط من فتات الخبز ونصف كمية جبن البارميزان.
غلفي كل شريحة باذنجان بالدقيق ثم البيض ثم خليط فتات الخبز مع الضغط عليها لتلتصق.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واقلي شرائح اللحم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً. صفّيها على مناديل ورقية.
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. افردي طبقة رقيقة من صلصة المارينارا في طبق الخبز، ورصي طبقة من الباذنجان المقلي، ثم ضعي فوقها الصلصة وجبنة الموزاريلا، وكرري العملية حتى تنتهي.
رشي ما تبقى من جبن البارميزان واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ويذوب. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
فكرة التقديم: قدميها مع خبز مقرمش وسلطة خضراء بسيطة متبلة بالليمون وزيت الزيتون.
لتعزيز النكهة: أضف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف إلى صلصة المارينارا لمزيد من الدفء العشبي.
أصابع الباذنجان المقرمشة
المكونات المطلوبة
حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان مقطعتان إلى أعواد بسمك 1-2 سم
امزج الدقيق مع مسحوق الثوم والملح والفلفل في وعاء واحد، واخفق البيض في وعاء ثانٍ، وضع البانكو في وعاء ثالث.
قم بتغطية كل قطعة بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط مع الضغط لتغطيتها بالكامل.
للقلي في المقلاة، سخّني الزيت في مقلاة واقلي قطع الدجاج على دفعات لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً.
أما للقلي في الفرن، فضعي قطع الدجاج على صينية خبز، رشيها برذاذ خفيف من الزيت، واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع تقليبها مرة واحدة.
يُقدّم دافئاً مع الصلصة المفضلة.
فكرة للتقديم: قدمي صلصة المارينارا وصلصة الزبادي بالثوم للتنويع.
شرائح الباذنجان المقلية بالبقسماط في المقلاة الهوائية
المكونات المطلوبة:
حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان مقطعتان إلى شرائح دائرية بسمك 1 سم
