فيديو عن كيفية صنع زبدة البقان في المنزل
تحتوي زبدة البقان على الكثير من مضادات الأكسدة والألياف وباستخدام بضع خطوات سهلة ، يمتزج البقان المحمص وملح البحر معًا لصنع زبدة البقان
كيفية صنع زبدة البقان في المنزل
المكونات
- 4 أكواب جوز البقان الخام
- ¼ ملعقة صغيرة ملح ناعم
تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية وبطني صينية الخبز بساط سيليكون للخبز أو ورق زبدة.
- انشر 4 أكواب من البقان النيء بالتساوي على صينية الخبز وقم بتحميص الجوز لمدة 4-6 دقائق أو حتى تفوح رائحته.
- راقبهم عن كثب لأنك لا تريدهم أن يحترقوا
- بمجرد تحميصها ، اترك البقان ليبرد .
- (باستخدام محضر الطعام) ضع جوز البقان المحمص وملح البحر في محضر طعام عالي الجودة وقم بمعالجته لمدة 5-20 دقيقة ، اعتمادًا على قوة معالج الطعام الخاص بك ، حتى تتشكل زبدة الجوز اللامعة والناعمة.
- ستحتاج إلى إيقاف المعالج كل بضع دقائق لتتخلص من جوانب الوعاء.
- احتفظ بها في وعاء أو وعاء زجاجي نظيف وجاف.
- يُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع ، أو يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أسابيع.
نكهات زبدة البقان
- الفانيليا والقرفة هي النكهة المفضلة لدينا لزبدة البقان
- شيء واحد يجب ملاحظته: إضافة السوائل (مثل العسل أو شراب القيقب) إلى زبدة البندق يتسبب في تكتلها وتصبح سميكة للغاية.
- لذلك نوصي بتتبيل الزبدة بالبهارات بدلاً من ذلك إليك بعض الأفكار
- الملح: أضف القليل (حسب الرغبة) لعمل زبدة البقان المملحة
- القرفة والفانيليا : أضف نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا والقرفة للبقان بعد تحميصه
- بهارات اليقطين: أضيفي نصف ملعقة صغيرة من توابل فطيرة اليقطين
طريقة إستخدام زبدة البقان
- قلّب بعضًا منه في عصائر السموذى أو وعاء السموثي
- انشرها على الخبز المحمص أو فوق الفطائر
- اخلطي القليل منه مع الشوفان طوال الليل .
- اغمس له الفواكه مثل شرائح التفاح
- اصنع شطيرة من شرائح الموز وزبدة البقان
- اصنع كوكيز بجوز البقان
- اصنع فطيرة جوز البقان
تعليق واحد