فيديو وصفات حلى شوكولاته
لقد دار حديث كبير في مختلف أنحاء العالم حول هذه الجنة الصغيرة الثمينة التي تسمى الشوكولاتة إنها جذابة للغاية، ولا تقاوم، وتدعو إلى تناولها. ولا أحد تقريبًا يرفض تناولها يأتي في جميع الأشكال، ويمكن دمجه في أي نوع من الوجبات، ويمكنك تناوله مع الفواكه أو بمفرده. إنه مسألة اختيار. والقاعدة الوحيدة التي تكسرها كل امرأة عند اتباع نظام غذائي هي خطيئة الشوكولاتة التي لا يمكن التخلي عنها. ألق نظرة على اقتراحنا لأفضل 10 وصفات شوكولاتة ستذيب جسمك بالكامل.
طريقة عمل حلى شوكولاتة
وصفات حلى شوكولاته
خبز الموز والشوكولاتة
- المكونات
- 1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 4 حبات موز متوسطة مهروسة
- 1/2 كوب زبدة فول سوداني كريمية
- 1 كوب سكر بني فاتح
- 1/3 كوب لبن
- 1/4 كوب زيت جوز الهند
- 2 بيض كبير
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 1/4 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة مقسمة
- 1/4 كوب زبدة فول سوداني
- سخن الفرن إلى 350 درجة. دهن صينية رغيف 9 × 5 واتركها جانباً. في وعاء كبير ، اخفقي الطحين مع البيكنج صودا والملح واتركيه جانبًا.
- في وعاء متوسط ، يُمزج الموز وزبدة الفول السوداني والسكر البني واللبن وزيت جوز الهند والبيض وخلاصة الفانيليا.
- أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطها حتى تمتزج. أضيفي 1 كوب من رقائق الشوكولاتة
- انقلي الخليط إلى المقلاة المُحضرة واخبزيها لمدة ساعة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود أسنان نظيفاً.
- نخرجه من الفرن ونترك الخبز يبرد تماماً قبل أن يخرج من المقلاة.
- نذوب ربع كوب من رقائق الشوكولاتة المتبقية ، ونتركها جانباً. تُذوّب زبدة الفول السوداني حتى تصبح ناعمة وطرية ، تُترك جانبًا.
- بمجرد أن يبرد الخبز ، قم برش الشوكولاتة المذابة وزبدة الفول السوداني فوق الخبز. (كلاهما سيتصلب عندما يبرد)
- حفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام.
فطائر بسكويت أوريو
- المكونات
- 1/2 كوب حليب غير ألباني ( حليب جوز الهند )
- 1/2 كوب دقيق (استخدمت 1/4 من دقيق القمح الكامل، و1/4 من دقيق متعدد الأغراض)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو بالشوكولاتة الداكنة (أو العادي)
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة من السكر (أو أي محلي آخر)
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت (استخدمت زيت الكانولا)
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- حشوة التزيين
- 1 1/2 كوب من جوز الهند غير المحلى
- 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2-3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند (أو أي حليب غير ألباني آخر)
- 2-3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ( اختياري )
- باستخدام محضر الطعام ، اخلطي رقائق جوز الهند حتى تتشكل زبدة جوز الهند.
- اكشطي الجوانب حسب الحاجة. قد لا تتحول العجينة إلى عجينة كاملة، لكن يجب أن تكون كريمية تقريبًا. (ابدئي في تحضير عجينة الفطائر أثناء الخلط)
- بمجرد أن يصبح الخليط كريميًا، أضيفي الفانيليا والسكر البودرة واخلطي مرة أخرى.
- بينما تتم معالجة الخليط، أضيفي القليل من حليب جوز الهند حتى يصبح مثل طبقة كريمية تحتفظ بقليل من السمك.
- الخليط – سخني مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة.
- امزجي الحليب والزيت والفانيليا في وعاء صغير واتركيها جانبًا.
- نخفق الدقيق والبيكنج باودر وبودرة الكاكاو والسكر والملح في وعاء منفصل حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي السائل إلى الجاف واخلطي بملعقة خشبية حتى يمتزج الخليط جيدًا. أضيفي القليل من الحليب إذا كان الخليط سميكًا للغاية.
- ضع كرات صغيرة من العجين على المقلاة المدهونة قليلاً بالزبدة.
- عندما تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح وتلاحظ القليل من اللون البني الفاتح/المقرمش على الجانب السفلي، اقلب الفطائر بعناية لمدة 2-3 دقائق.
- كرر ذلك على الجانب الآخر، ثم أخرجه من المقلاة.
- غطي الفطائر بالقدر الذي ترغبين فيه من الصقيع وجدت ملعقة صغيرة بين كل واحدة والأخرى، وكانت كافية.
الشوكليت كيك بفلفل الشيبوتل الحار
- المكونات
- 3 البيض، اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
- 2 كوب دقيق متعدد الإستعمالات
- 3/4 كوب كاكاو هيرشي الداكن الخاص
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 3/4 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز
- 3/4 كوب الزبدة، طرية
- 2 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 1/2 كوب لبن
- 3 أونصة شوكولاتة الخبز، شبه حلوة، مبشورة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
- ادهن قالب مستطيل مقاس 9 × 13 بوصة، أو ثلاثة قوالب دائرية مقاس 8 × 1 1/2 بوصة.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز ومسحوق الخبز ومسحوق الفلفل الحار والملح. ضعيه جانبًا.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة لمدة 30 ثانية على سرعة متوسطة إلى عالية.
- أضيفي السكر تدريجيًا بمعدل 1/4 كوب في كل مرة مع الخفق بعد كل إضافة. اكشطي جوانب الوعاء واخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى إلى خليط الزبدة، واخفقي بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق والحليب إلى خليط الزبدة بالتناوب، مع الخفق بسرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- اخفقي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 20 ثانية، ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة.
- قومي بتقسيم العجين بين القوالب المحضرة (أو ضعيه في القالب إذا كنت تستخدمين القالب المستطيل). سيكون هذا العجين سميكًا جدًا.
- اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان الموجود في المنتصف نظيفًا.
- اتركها لتبرد في القالب (الأواني) لمدة 10 دقائق على الرف السلكي.
- أخرجها من المقلاة (الأواني) واتركها لتبرد على رف سلكي.
- زينها بكريمة الشوكولاتة الداكنة (وصفة متوفرة في الموقع)، أو بكريمة الشوكولاتة المفضلة لديك. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيينها بملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة وبعض الشوكولاتة المبشورة.
بسكويت بصمة الإبهام بالشوكولاتة
- المكونات
- كوكيز بصمة الإبهام بالشوكولاتة
- 16 يناير 2011
- أخي الصغير هو لاعب هوكي جامعي في ولاية مجاورة، وقد تعرض لكسر في ذراعه بشدة في إحدى الليالي أثناء إحدى المباريات. سأوفر لك التفاصيل، ولكن دعنا نقول فقط أن الأمر يتطلب مكالمة هاتفية معي في الساعة الواحدة صباحًا من والدي القلقين للغاية، والذين، ولحسن الحظ، صادف وجودهم في اللعبة وتمكنوا من الذهاب معه إلى المستشفى طوال الليل. وانتهى بهم الأمر بإعادته إلى المنزل لقضاء عطلة نهاية الأسبوع حتى يتمكن من الراحة والاسترخاء. نظرًا لأنه سيغيب لبقية الموسم، فهو يشعر بالحزن الشديد. إذن ما هي الأخت الكبرى لتفعل؟
- مع العلم أنه يحب الرشات، قمت بإعداد مجموعة كبيرة من البسكويت (مع الرشات) لإسعاده. مجرد كعكة بصمة إبهام أساسية مع كاكاو داكن إضافي ورشات إضافية. وتفاجأ وضحك عندما رآهم في اليوم التالي. أخبرته أيضًا أنني سأكسر ذراع الرجل الذي تسبب في كسر ذراعه في المقام الأول، لكنه أدار عينيه وضحك. مرحبا بكم في الهوكي، على ما أعتقد.
- إليك الشفاء العاجل يا بن (المعروف أيضًا باسم فلاف). أحبك وأتمنى أن تشعر بتحسن قريبًا!
- كوكيز بصمة الإبهام بالشوكولاتة
- الحصص: حوالي 20 قطعة كوكيز
- مكونات
- 2/3 كوب زبدة غير مملحة، طرية
- 1/2 كوب سكر
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو الداكن غير المحلى
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 و1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 3/4 كوب شوكولاتة أو رشات متعددة الألوان (أو كليهما!!!)
- 20 قبلات شوكولاتة الحليب، غير مغلفة
- سخني الفرن إلى 375 درجة وفي وعاء خلط كبير، اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية.
- أضيفي السكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح. اخفقي المكونات حتى تمتزج مع بعض، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر.
- اخفقي البيض والفانيليا حتى تمتزج المكونات وأضيفي الدقيق.
- يجب أن تكون عجينتك متماسكة عند هذه النقطة. إذا لم يكن الأمر كذلك، اتركه يبرد في الثلاجة لفترة من الوقت حتى يتماسك قليلاً.
- بمجرد التعامل معها بسهولة، قم بلف العجينة إلى كرات مقاس 1 بوصة.
- لفي الكرات على شكل رشات لتغطيها.
- ضع الكرات على مسافة 2 بوصة على أوراق البسكويت المبطنة، وباستخدام إبهامك، قم بعمل مسافة بادئة في وسط كل قطعة بسكويت.
- اخبزيها لمدة 7 إلى 8 دقائق أو حتى تتماسك الحواف. اضغط على الفور على قبلة الشوكولاتة في وسط كل كوكيز. انقليها إلى رف سلكي واتركيها تبرد.
كب كيك الشوكولاتة مع الفراولة
- المكونات
- الكب كيك:
- 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 3/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة
- 3/4 كوب ماء ساخن
- 3/4 كوب من الكريمة الثقيلة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا أو أي زيت نباتي آخر
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- للصقيع:
- 2 عود زبدة طرية
- 4 أكواب سكر الحلويات
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى المنخل
- الفراولة:
- 18-24 حبة فراولة - ستحتاجين إلى عدد من الفراولة بقدر عدد الكب كيك لديك
- الكب كيك:
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
- قومي بتغطية صينية الكعك بأوراق الكب كيك ثم ضعيها جانبًا.
- ننخل الكاكاو والدقيق والسكر وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير. نضيف البيض والماء والكريمة الثقيلة والزيت والفانيليا. نخلط باستخدام خلاط يدوي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- قسّم العجين بين أكواب الكعك، واملأ كل نصف بالخليط. اخبز لمدة 20 دقيقة. اتركه ليبرد قبل تزيينه.
- صقيع
- في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق الخفق، اخفقي السكر والكاكاو والزبدة معًا؛ ابدئي بسرعة منخفضة ثم زيدي السرعة إلى عالية. اخفقي حتى يصبح الخليط رقيقًا وخفيف اللون. انقلي الخليط إلى كيس تزيين مزود بطرف مزخرف. زيني الكب كيك بالكريمة.
- قم بتفريغ الفراولة بعناية. إذا قمت بثقب جانب الفراولة عن طريق الخطأ، فابدأ بواحدة جديدة. نظرًا لأنك ستشعل الخمور، فمن المهم أن تكون الفراولة مقاومة للتسرب.
- ضع حبة فراولة واحدة فوق كل كب كيك مغطى بالكريمة
فادج نوتيلا بالشوكولاتة
- المكونات
- 1/4 كوب زبدة جوز الهند المذابة
- 1/4 كوب من شوكولاتة البندق أو نوتيلا صحية محلية الصنع
- 1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو أو مسحوق الكاكاو
- 65 جرامًا من الموز الناضج جدًا – حوالي ربع موزة كبيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- السكر أو المُحلي المفضل، إذا رغبت في ذلك (بعض الناس يريدون ذلك؛ والبعض الآخر لا يريد ذلك)
- امزجي جميع المكونات في محضر طعام أو خلاط. (من الأفضل ألا تكون زبدة جوز الهند صلبة، وإذا كنت تستخدمين موزة مجمدة، تأكدي من إذابتها حتى لا تتصلب زبدة جوز الهند).
- بعد الخلط، تذوقي لمعرفة ما إذا كنت ترغبين في إضافة أي مُحلي. ضعيها في وعاء أو حتى صينية فطيرة صغيرة، وضعيها في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك.
- (بدلاً من ذلك، يمكنك تناولها طرية، مثل التزيين!) إذا رغبت في ذلك، ضعي فوقها رقائق الشوكولاتة ونوتيلا صحية إضافية
- هذا فادج مجمد، لذا يجب حفظه باردًا. يُحضَّر طبق صغير، ولكن لا تترددي في مضاعفة أو مضاعفة الوصفة ثلاث مرات!
المزيد من وصفات الشوكولاتة الآخري :
- طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة والتوت في المنزل
- طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة والتوت في المنزل
- كيف اعمل موس الشوكولاتة؟
- طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة بالبندق
- طريقة تحضير كوكيز السلحفاة بالشوكولاتة
- طريقة عمل بريوات الشوكولاتة
- طريقة تحضير جرانولا الشوكولاتة بالبرتقال
- طريقة تحضير اصابع حبوب الافطار بالشوكولاتة
- طريقة عمل التوست الفرنسي المحشو بالشوكولاتة
- كروس على شكل قلب مع صلصة الشوكولاتة
