فيديو طريقة عمل شربات الورد الطبيعى المركز

شراب الورد هو مكون عطري مفيد يتم تحضيره عن طريق غلي السكر في الماء مع خلاصة الورد ولون الطعام للحصول على مركز ، يعد شراب الورد مفيدًا لصنع حليب الورد والمشروبات المنكهة والعصائر والحلويات التي يمكن تحضيرها في دقائق - ساخنة أو باردة ،دعونا نتعلم طريقة تحضير شراب الورد بالصور والفيديو خطوة بخطوة.

طريقة عمل شربات الورد الطبيعى المركز 

مكونات شراب الورد

• 1/2 كوب سكر
• 1/3 كوب ماء
• 1/4 ملعقة صغيرة لون طعام وردي
• 1/4 ملعقة صغيرة روح الورد

طريقة عمل شراب الورد خطوة بخطوة

• في وعاء الصلصة أضف 1/2 كوب سكر إليها أضف 1/3 كوب ماء إليه يحرك باستمرار ليذوب السكر تماما.
• بعد أن يذوب السكر تماماً، صفيه باستخدام مصفاة معدنية. وذلك لإزالة الشوائب إن وجدت.
• اشطفي المقلاة ثم أضيفي الماء المضاف إليه السكر المصفى إلى المقلاة مرة أخرى نتركها تغلي على نار متوسطة.
• يغلي جيدا حتى يصبح الشراب سميكا ولزجا إذا لمست بأصابعك فإنه سيكون لزجًا ويشبه الزيت في الاتساق.
• انظر إلى أن الشراب قد انخفض وأصبح سميكًا ويشبه الزيت في الاتساق أضف الآن ربع ملعقة صغيرة من لون الطعام الوردي وامزجها بسرعة.
• أضف الآن ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الورد واخلطيه جيدًا. انظر إلى الاتساق.
• اطفيء. يجب أن يكون قابلاً للسكب، ولا يزال سميكًا ولزجًا ولا يلزم التحقق من تماسك الخيط قم بتبريده ويثخن بمرور الوقت، لذا أطفئه وفقًا لذلك.
• بمجرد أن يبرد تمامًا، قم بتخزينه في حاوية جافة ونظيفة ويُغلق بغطاء ويُخزن في الثلاجة. يبقى شراب الورد محلي الصنع جيدًا لمدة شهر تقريبًا.

طريقة عمل شراب الورد المركز

المكونات المطلوبة

• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 كوب من بتلات الورد الطازجة/المجففة
• 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/8 كوب شمندر
• 1 ملعقة كبيرة أو خلاصة الورد - 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد
• المكونات الاختيارية:
  • نكهة جوهر كيورا - 1/2 ملعقة كبيرة
  • ملون طعام وردي - 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

• في حالة استخدام بتلات الورد الطازجة، اشطفيها جيدًا واتركيها في مصفاة لبضع دقائق.
• أثناء استخدام بتلات الورد المجففة، اشطفيها جيدًا ثم انقعيها في الماء الدافئ لمدة ساعة تقريبًا.
• في وعاء، ضعي الماء وأضيفي إليه السكر يُحرَّك المزيج جيدًا حتى يمتزج ويُغلى على نار متوسطة إلى عالية حتى يذوب السكر تمامًا.
• الآن، أضف بتلات الورد الطازجة/المجففة وقم بتحريكها بسرعة اتركها تغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا ثم أضيفي قطع الشمندر واخلطيهم جيدًا.
• اغلي هذا على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا يُسكب عصير الليمون ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى أخيرًا، أضيفي ماء الورد/جوهر الورد واخلطي جيدًا.
• قم بغلي الشراب حتى يصل إلى تماسك خيط واحد وأطفئ النار واتركها لتبرد لبضع دقائق عندما يصبح الخليط دافئا، صفي الشراب.
• تخلصي من قطع الشمندر من الشراب وقم بإزالة بتلات الورد وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.
• عندما يبرد شراب الورد تمامًا، قومي بتخزينه في وعاء زجاجي أو زجاجة معقمة.
• يبقى شراب الورد طازجًا لمدة تصل إلى 6 أشهر عند تخزينه في مكان مظلم وبارد ولعمر افتراضي أطول، قم بتخزين شراب الورد في الثلاجة.

كيفية استخدام شراب الورد؟

شراب الورد هو خليط متعدد الاستخدامات، يمكنك استخدامه بعدة طرق. فيما يلي بعض الاستخدامات البسيطة والسهلة لشراب الورد المنزلي:

• لتحضير شرابات الورد/شراب باندونج
  • أضف شراب الورد هذا إلى الماء العادي وأضف إليه بعض مكعبات الثلج.
  • للتنويع، يمكنك مزجه في الصودا.
  • أو أضف رشة من الليمون الحامض وقدمها مع بضع أوراق من النعناع.
• أضف هذا إلى الحليب لصنع حليب الورد يقدم مع مكعبات الثلج واستخدمي شراب الورد هذا لعمل مخفوق الحليب بنكهة الورد.
• يمكنك استخدام شراب الورد هذا أثناء تحضير سلطة فيليبينو سامالاميج بوكو
  • وهو مشروب مصنوع من ماء جوز الهند الطري والحليب وشراب الورد والهلام ولآلئ التابيوكا ويقدم مع جوز الهند الرقيقة.
• قم برش بضع ملاعق صغيرة من شراب الورد أثناء تحضير مشروب عصير الجزر الفارسي بدلاً من ماء الورد/الجوهر لتحويل عصير الجزر الفارسي المقدم مع آيس كريم الزعفران إلى مشروب نابض بالحياة.
• اصنع شايًا بسيطًا وأضف القليل من شراب الورد لشاي الورد.
• أضف شراب الورد، والفراولة المهروسة، والماء إلى كوب و اخلط جيدا ليكون لديك مشروب الفواكه الزهرية النابض بالحياة
• أضف ملعقة صغيرة من شراب الورد إلى عصير الليمون للحصول على مشروب الليمون بنكهة الورد.
• أو أضفه إلى الكوكتيلات أو الموكتيلات أو الميموزا أو نبيذ الورد أو المشروبات الغازية.
• قم برش شراب الورد على الكعك أو الكريب أو الفطائر
• يمكن استخدام شراب الورد هذا أثناء صنع الفالودة .
• أضف شراب الورد هذا إلى الكولفي للحصول على نكهة الورد شاهي جلاب كولفي.
• يمكن صنع آيس كريم الورد باستخدام شراب الورد.
• رش شراب الورد على الآيس كريم أو الحلويات.
• أضفه إلى اللبن الرائب/الزبادي الخاص بك لصنع زبادي حلو النكهة