وصفة دجاج الخردل بالعسل هي أفضل عشاء سريع التحضيرتُحضر في مقلاة واحدة وتُقدم في صلصة كريمية
المكونات
6 أفخاذ دجاج (عظم في الجلد)
3/4 كوب / 180 مل مرقة دجاج
1/2 كوب / 125 مل كريم ثقيل
2 كراث ، مقطع ناعم
2 فصوص من الثوم ، مفروم
2 ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة
عدد قليل من أغصان الزعتر الطازج
زيت الزيتون ، حسب الحاجة
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
أضف القليل من زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
ضعي في أفخاذ الدجاج وجلدها لأسفل واقليها حتى تصبح مقرمشة.
تبليها بقليل من الملح والفلفل ثم اقلبها. اقلبيها على نار متوسطة ، وتبليها مرة أخرى ، ثم اقليها حتى تصبح بيضاء من خلال الوسط. يرفع من المقلاة ويصب الدهون الزائدة.
ثم أضيفي الكراث وقلي حتى يصبح طريًا.
يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة أو أكثر ، حتى يكتسب اللون.
يُسكب في مرقة الدجاج والقشدة والعسل والخردل ويُحرّك المزيج.
يُضاف الزعتر ويُترك على نار خفيفة حتى يبدأ في التكاثف.
تبلي حسب الرغبة ، ثم أضيفي أفخاذ الدجاج مرة أخرى في المقلاة.
ضع جميع المكونات الجافة في وعاء آمن للميكروويف وحركها.
أضيفي الماء وعصير التفاح وحركي المزيج.
الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين. قم بإزالتها وتزيينها بشرائح التفاح والقرفة الإضافية حسب الرغبة!
رقائق الكينوا بالزنجبيل
المكونات
⅓ كوب رقائق الكينوا
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ½ ملعقة صغيرة من دبس السكر الأسود (بالإضافة إلى المزيد لرشه في الأعلى)
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة (بالإضافة إلى المزيد للتزيين)
¼ ملعقة صغيرة من مستخلص فانيليا
⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
⅛ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
⅔ كوب + 2 تيرابايت ماء
اللوز المقطع (للحشوة اختياري)
تعليمات التحضير
في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، ضعي جميع المكونات معًا وحركيها ثم أضيفي الماء وحركيها مرة أخرى حتى تمتزج.
ضعيها في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم أزيليها وأضيفي أي طبقة تريدينها!
رقائق الكينوا بجوز الهند والفول السوداني
المكونات
⅓ كوب رقائق الكينوا
2 ملعقة دقيق الفول السوداني
2 ملعقة من جوز الهند المبشور غير المحلى
½ ملعقة من زبدة جوز الهند الخام
⅔ كوب + 2 ملعقة ماء
5 قطرات من جوز الهند ستيفيا
¼ ملعقة صغيرة خلاصة جوز الهند
الطبقة:
½ ملعقة من جوز الهند المبشور غير المحلى
1 ملعقة زبدة الفول السوداني
1 ملعقة من الفول السوداني المحمص غير المملح
تعليمات لتحضير
في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، قم بجمع رقائق الكينوا مع دقيق الفول السوداني وزبدة جوز الهند وجوز الهند المبشور، ثم قم بالتقليب حتى تمتزج المكونات.
أضف الماء وجوز الهند ستيفيا واستخرجه. حرك مرة أخرى حتى يختلط كل شيء معًا.
ضعي الوعاء في الميكروويف واتركيه على نار عالية لمدة دقيقتين.
قم بإزالة المكونات وتقليبها ووضعها بأمان فوق الفول السوداني وزبدة الفول السوداني وجوز الهند المبشور الإضافي.
رقائق الكينوا بالشوكولاتة والنعناع
المكونات
⅓ كوب رقائق الكينوا
3 ملاعق من مسحوق الكاكاو غير المحلى
¾ كوب شاي بالنعناع النقي
¼ ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع النقي
ستيفيا نعناع سائل (حسب الرغبة)
أوراق نعناع طازجة (للتزيين)
تعليمات التحضير
ضع جميع المكونات الجافة في وعاء آمن للميكروويف وحركها.
قم بتحضير شاي النعناع (استخدمت كيس شاي واحد) ثم أضفه إلى الوعاء مع المستخلص والستيفيا، وحركه حتى يمتزج.
ضعه الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين قم بتزيينه بأوراق النعناع الطازجة!