بالفيديو شاهد طريقة تحضير أصابع الكوسا المقرمشة
أصابع الكوسا المقرمشة هي بديل صحي للبطاطس المقلية التقليدية فهي منخفضة الكربوهيدرات وسهلة التحضير ، ولذيذة جدًا ومقرمشة وطريقة رائعه لتجعلي أطفالك يتناولون الكوسة، كما انه يمكنك تحضيرها في غضون 30 دقيقة فقط
المكونات
- 1.2 رطل كوسة حوالي 3 كوسة متوسطة
- 3/4 كوب فتات خبز بانكو
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- 1/3 كوب دقيق قمح كامل
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة كبيرة
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ويُدهن صينية خبز غير لاصقة بالزيت أو رذاذ الطهي.
- من الأفضل استخدام صفيحة خبز بدون ورق خَبز لمساعدة بطاطس الكوسة على الهشاشة. اغسل الكوسة جيدًا وقص الأطراف. نقطع الكوسا إلى بطاطا مقلية ونتركها جانبًا.
- في وعاء كبير ، يُمزج البانكو ، والبارميزان ، والتوابل الإيطالية ، ومسحوق الثوم ، والملح والفلفل ، ويُمزج جيدًا ، ويُترك جانبًا.
- في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق ومسحوق الثوم والملح. اكسري البيضة في وعاء ضحل واخفقيها حتى تصبح رغوية.
- إنقع الكوسة في خليط الدقيق ، وتغمس في البيض ، مع التأكد من السماح لها بتقطير الرطوبة الزائدة. بعد ذلك ، تُغطى بخليط فتات الخبز البانكو ، وتضغط جيدًا لتغطي بالتساوي.
- انشر البطاطس المقلية على صينية الخبز المجهزة ورشيها برفق بزيت الطهي.
- اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب حتى المنتصف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً.
- قدميها مع الغموسة المفضلة لديك واستمتع بها
شاهد أيضا