فيديو عن طريقة عمل ريجاتوني بالدجاج والجبنة
دجاج ريجاتوني المخبوز هو طبق مكرونة إيطالي كلاسيكي غني باللحوم ومغطى بالخضروات الشهية وقطع من صدور الدجاج و جبنة الموزاريلا الطازجة وجبنة البارميزان وهذه الوصفة تكون جاهز للأكل في حوالي ساعة.
طريقة عمل ريجاتوني بالدجاج والجبنة
المكونات
- 12- أوقية مكرونة ريغاتوني (4-½ كوب جاف)
- 4 أكواب دجاج مقطع مطبوخ
- علبة واحدة (10.75 أونصة) كريمة شوربة الدجاج
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- نصف كوب جبن بارميزان
- صلصة الجبنة
- 300 جرام شوربة الجبن
- 1 (5 أوقية) حليب مبخر
- 1¼ كوب كريمة ثقيلة
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- نصف كوب جبن بارميزان
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- قم برش وعاء 9 × 13 بوصة ببخاخ الطهي برفق.
- تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. بالُوعَة.
- في قدر كبير ، يُمزج شوربة الجبن والحليب المبخر والقشدة الثقيلة والثوم.
- يُطهى على نار متوسطة حتى تغلي الصلصة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة من 5 إلى 7 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
- ارفعه من النار ثم أضف جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان والفلفل.
- في وعاء كبير ، يُمزج المعكرونة المطبوخة والدجاج المطبوخ وكريمة شوربة الدجاج وصلصة الجبن.
- تُسكب المعكرونة في الطبق المُجهز.
- يُرش الكسرولة مع الكوب المتبقي من جبن الموزاريلا ونصف كوب جبن البارميزان.
- تُخبز بدون غطاء لمدة 45 دقيقة ، حتى يصبح لون الجبن والفقاعات بنياً ذهبياً.
ملحوظات الوصفة
- استخدم الدجاج المشوي للوصفة
- استخدم النقانق الإيطالية المطبوخة والمقطعة ، أو نقانق الدجاج ، أو صدور الدجاج بدلاً من أفخاذ الدجاج
- ستخدم المعكرونة القصيرة المفضلة لديك بدلاً من الريجاتوني
- استخدم الجمبري بدلاً من الدجاج كنوع من المأكولات البحرية
- ستخدم صلصة أرابياتا بدلاً من المارينارا للحصول على نسخة أكثر توابلًا
- لا تتردد في إضافة بعض الفطر والسبانخ إلى الطاجن.
- يمكنك تجميد الكسرولة غير مطبوخة لوجبة سهلة لاحقًا.
- لتجميد الكسرولة المخبوزة ، قم بتبريد الكسرولة تمامًا. غطي الطبق بغلاف بلاستيكي ورقائق الألمنيوم.
- لإعادة التسخين ، الذوبان والخبز المغطاة في الفرن حتى تسخينها بالكامل.
تعليقان