أكتوبر 24, 2022

4 وصفات سهلة مع التورتيلا

فيديو عن طريقة عمل 4 وصفات سهلة مع التورتيلا

نعرض لكم اليوم أربعة وصفات من التورتيلا في المنزل من الفطيرة الرقيقة إلى تاكو أو لف سريع أو قبة لذيذة أو رقائق مقرمشة سيتم تحضير هذه الوصفات الأربع مع التورتيلا في غمضة عين وتبقى في متناول الجميع.

طريقة عمل 4 وصفات سهلة مع التورتيلا

تاكو تورتيلا

4 وصفات سهلة مع التورتيلا
  • المكونات
    • 10 تورتيلا
    • 500 جرام سلطة
    • 250 جرام زبدة
    • 100 غرام دقيق
    • 1000 مل حليب
    • 5 جرام فلفل مطحون
    • 500 جرام جبن شيدر مبشور
    • 5 جرام رقائق الفلفل الحار
    • 2 بصل أحمر مقطع ناعم
    • 100 جرام جواكامولي
    • 2 حبة طماطم مقطعة ناعماً
    • 300 جرام لحم مفروم متبل (مع الفلفل الحار والبصل والثوم والطماطم)
    • 1 علبة ذرة
    • 1 خيار ، مقطع ناعم
    • 100 جرام كريمة طازجة
    • 1 علبة فاصوليا حمراء
    • 1 جرة مخلل فلفل الهالبينو
  • تعليمات التحضير
    • علق التورتيلا على قضبان رف الفرن واخبزها لمدة 10 دقائق عند 140 درجة مئوية بمساعدة المروحة.
    • يجب أن تفقد التورتيلا الرطوبة فقط ، ولكن القليل من اللون (هذا سيجعلها أسهل في الاستخدام).
    • ثم ضع التورتيلا المنحنية على لوح التقطيع وثبتها بشوكة حتى يمكن ملؤها بالسلطة بسهولة
    • لصلصة الجبن ، سخني الزبدة في قدر. نضيف الدقيق والفلفل والشيدر ورقائق الفلفل الحار والحليب ونغلي مع التحريك باستمرار.
    • الآن نضع ورق زبدة على قاع مقلاة سبرينغ فورم ونغطيها بطبقات متتالية على النحو التالي:
      • بصل ، جواكامولي ، طماطم ، 1/3 مزيج اللحم المفروم ، ذرة ، خيار ، كريمة طازجة ،
      • 1/3 خليط من لحم مفروم ، فاصوليا ، هالبينو ، ثلث مزيج اللحم المفروم.
      • ثم ادفع الزجاج في منتصف الطبقات وبالتالي أزل قطعة من الحشوة من القالب.
    • ضع الحشوة في التورتيلا واسكب فوقها صلصة الجبن حتى تنتهي

كعكة التورتيلا

4 وصفات سهلة مع التورتيلا
  • المكونات
    • 2 تورتيلا
    • 60 جرام خس مقطع
    • 100 جرام من اللحم المتبل (بالفلفل الحار والبصل والثوم والطماطم)
    • 60 جرام كريم طازج للدهن
    • 40 جرام ذرة مطبوخة
    • 40 جرام فاصوليا حمراء مطبوخة
    • 150 مل صلصة جبن
    • 100 مل جواكامولي
    • 100 جرام كريمة طازجة
    • 100 مل صلصة
  • تعليمات التحضير
    • تُغطى التورتيلا بالكريمة الطازجة وتُغطى نصفها بالخس واللحم المفروم والذرة والفاصوليا الحمراء.
    • افردي التورتيلا إلى لفتين متماسكتين للغاية وقطعيهما إلى قطع متساوية الحجم ، بعرض حوالي 2 سم ، ليصبح المجموع حوالي 16-18 قطعة
    • غطِّ الوعاء بقطع التورتيلا حتى الأعلى. اسلقي أيضًا صلصة الجبن واسكبيها وهي لا تزال ساخنة فوق حلقات التورتيلا.
    • انشر الصلصة لملء كل الفراغات.
    • قم أيضًا بصب الجواكامولي والقشدة الطازجة والصلصة في الوعاء.
    • قم بتنعيم كل طبقة. أخيرًا ، اقلب قبة التورتيلا على طبق.

لفائف تورتيلا

  • المكونات
    • 1 تورتيلا
    • 50 جرام لحم مفروم متبل (مع الفلفل الحار والبصل والثوم والطماطم)
    • نصف حبة أفوكادو مقطعة إلى قطع
    • 30 جرام جبن شيدر مبشور
  • تعليمات التحضير
    • باستخدام قطاعة البيتزا ، اقطع التورتيلا من الحافة إلى المنتصف.
    • ثم توضع فوق ثلاثة شرائح من العجين بشكل منفصل مع اللحم المفروم ، ومكعبات الأفوكادو وجبن الشيدر المبشور.
    • اطوِ الغلاف ربعًا ربعًا وضعه على شواية تلامس لمدة 5-10 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

رقائق تورتيلا

  • المكونات
    • 2 تورتيلا
    • 5 جرام من مسحوق الفلفل الحلو
    • 5 جرام كمون مطحون
    • 1 جرام أعشاب مجففة (مثل البقدونس والنعناع والأوريجانو والريحان)
    • 5 جرام ملح
  • تعليمات التحضير
    • ضع التورتيلا فوق بعضهما البعض وقم بطيها في ربع دائرة. ثم قطع ربع الدائرة هذا إلى ثلاثة مثلثات مدببة.
    • ضع المثلثات على رف الخبز واطبخها لمدة 10 دقائق عند 160 درجة مئوية (وضع الحمل الحراري).
    • يرش بالبهارات ويهز كل شيء برفق حتى تتبل الرقائق بالكامل

المزيد من وصفات التورتيلا