فيديو طرق تقديم فوندو الشوكولاته ( الشوكولاته السائلة)
إذا كنتَ من مُحبي الشوكولاتة المُذابة، فأنتَ على موعدٍ مع متعةٍ حقيقية! خطوات بسيطة، شوكولاتة فاخرة، وتشكيلة متنوعة من المغمسات تجعلها الحلوى المثالية لأي مناسبة.
فوندو الشوكولاته ( الشوكولاته السائلة)
طريقة تحضير فوندو الشوكولاته ( الشوكولاته السائلة)
- المكونات
- 8 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة الممتازة ، مقطعة
- ½ كوب كريمة ثقيلة
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1-2 ملعقة كبيرة من الحليب ، إذا لزم الأمر للتخفيف
- في قدر كبير، قلّبي الشوكولاتة المفرومة والكريمة الثقيلة على نار هادئة حتى تذوب وتصبح ناعمة (لا تدعيها تغلي). راقبيها بعناية.
- ارفع القدر عن النار وأضف الفانيليا وحرك. إذا كنت ترغب في قوام أخف، أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الحليب واتركه على النار مرة أخرى لمدة دقيقة أخرى.
- إذا كنت تستخدم قدر فوندو، أشعل نارًا ستيرنو وضع القدر على حامل الفوندو.
- صب صلصة الشوكولاتة في قدر الفوندو أو ضعه في قدر بطيء صغير للحفاظ على دفئه.
- قدّمه مع الصوصات المفضلة لديك.
طريقة عمل فوندو الشوكولاتة والبرتقال
- المكونات
- 12 أونصة من الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة عالية الجودة، مقطعة أو على شكل رقائق
- 2/3 كوب كريمة ثقيلة
- 2 برتقالة مبشورة
- أضف الشوكولاتة والكريمة الثقيلة وبشر البرتقال إلى قدر فوندو أو قدر صلصة.
- سخّن على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب.
وصفات فوندو متنوعة
- فوندو الشوكولاتة الداكنة
- استخدم شوكولاتة شبه حلوة بدلًا من شوكولاتة الحليب، أو يمكنك استخدام مزيج منهما.
- فوندو الشوكولاتة البيضاء
- استبدل الشوكولاتة بالحليب بالشوكولاتة البيضاء.
- ألواح شوكولاتة ليندت أو جيرارديللي البيضاء المتوفرة في قسم الحلويات في السوبر ماركت مثالية لهذه الوصفة.
- فوندو الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
- أضف نصف كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية إلى فوندو الشوكولاتة.
- تأكد من استخدام زبدة فول سوداني كريمية وليست طبيعية.
- يمكنك إضافة المزيد من زبدة الفول السوداني بعد ذوبان الشوكولاتة للحصول على نكهة زبدة فول سوداني أكثر، إذا رغبت.
- فوندو الشوكولاتة المكسيكي
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة وفلفل الأنشو الحار.
- فوندو الشوكولاتة بالتوفي
- أضف نصف كوب من قطع التوفي إلى فوندو الشوكولاتة هذا المزيج رائع بشكل خاص مع فوندو الشوكولاتة البيضاء.
- فوندو الشوكولاتة بالنعناع
- أضف كوبًا من نعناع الأنديز المفروم إلى فوندو الشوكولاتة، أو أضف ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع إلى فوندو الشوكولاتة بعد ذوبانه. أضف المزيد حسب الرغبة.
طرق تقديم فوندو الشوكولاته ( الشوكولاته السائلة)
لوحة الشوكولاتة الداكنة الفاخرة
- ارتقِ بتجربة فوندو الشوكولاتة إلى مستوى جديد مع لوح الشوكولاتة الداكنة الفاخر.
- تُضفي هذه الوصفة لمسةً مميزةً على مفهوم الفوندو التقليدي بتقديمه على لوحٍ أنيقٍ يشبه أطباق اللحوم الباردة.
- إلى جانب صلصة الشوكولاتة الداكنة الغنية والمخملية، ستجد تشكيلةً من المقبلات اللذيذة، مثل الفواكه الطازجة والمكسرات وحتى الدونات الصغيرة. مزيجٌ من النكهات والقوام سيُذهل براعم التذوق لديك.
- المكونات: شوكولاتة داكنة، كريمة ثقيلة، فراولة، توت، شرائح موز، بريتزل، فتحات دونات، لوز
- صحي ولذيذ: الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة، وقد تساعد على خفض ضغط الدم.
- عند تناولها مع الفواكه الطازجة والمكسرات، تُصبح هذه الفوندو وجبة مغذية.
غمسات فوندو الشوكولاتة
- الكوكيز/المقرمشات - قطع من حلوى الأرز المقرمش، ومقرمشات الحيوانات، ومقرمشات جراهام، وكعكات الويفر، والبسكويت، وكعكات الحظ، وكعكات الزنجبيل، وكعكات أوريو
- مملح - رقائق البطاطس، البريتزل، أعواد/قضبان البريتزل،
- الكعك/المعجنات - كريمة بافس، كعكة الملائكة، الماكارون، كعكة الإسفنج، لفائف القرفة (مكعبات)، كعكة الباوند
- الفواكه - الفراولة، الموز، الشمام، التفاح، الموز، المشمش المجفف، قطع جوز الهند الطازجة،
- حلوى - دببة القرفة، الكراميل، الفول السوداني الهش، الدببة الصمغية
- أفكار أخرى - ألواح الجرانولا، الوافل، توينكيز مجمد، كرات زبدة الفول السوداني، الفشار
طرق أخرى لاستخدام شوكولاتة الفوندو
- حشوة الكيك - الفوندو هو في الأساس غاناش الشوكولاتة. وضعته بيتش بين طبقتين من الكيك لحشوة كيك رائعة.
- تغطية كعكة الجبن - يعتبر فوندو الشوكولاتة هذا مثاليًا لإضافته فوق كعكة الجبن المفضلة لديك.
- شوكولاتة ساخنة منزلية الصنع - أضيفي القليل من فوندو الشوكولاتة إلى الحليب الدافئ وسخنيه بالتساوي على نار متوسطة.
- يعتبر فوندو الشوكولاتة المبرد سميكًا بدرجة كافية لدهنه على الكب كيك أو البراونيز أو الكعكة المفضلة لديك.
- سموورز - فوندو الشوكولاتة المصنوع من الجلد على بسكويت جراهام ثم تحدث مع كعكة مارشميلو محمصة، وسمورز سهل الصنع
