فيديو طريقة عمل البنجر المحمص بخل البلسميك
أفضل طريقة لطهي البنجر؟ هو تقديمه مشوي أو محمص ووصفة اليوم يتم فيها تحميص هذا البنجر الأحمر الياقوتي في الفرن حتى يصبح حلوًا ومكرملًا، ثم يُضاف إليه نكهة البرتقال وطبقة البلسميك.
شاهد : ما فوائد الشمندر
طريقة عمل البنجر المحمص بخل البلسميك
- المكونات المطلوبة
- 2 رطل من البنجر الأحمر ، متوسط الحجم، مقشر ونظيف
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح
- 1/2 كوب خل بلسميك
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة برش برتقال
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- تعليمات التحضير
- ضع البنجر في قالب مغلف بورق الألومنيوم يُفرك زيت الزيتون فوق البنجر، ويُرش بالملح قم بتغطية البنجر بورقة أخرى من ورق الألمنيوم.
- قم بشويها لمدة ساعة إلى ساعتين، حسب حجم البنجر وعمره.
- بعد ساعة واحدة، اختبره كل خمس عشرة دقيقة عن طريق غرس البنجر باستخدام أسنان الشوكة.
- بمجرد إدخال سنون الشوكة بسهولة، يصبح البنجر طريًا ومطبوخًا. أخرجه من الفرن.
- أثناء تبريد البنجر، قم بإعداد طلاء البلسميك.
- في مقلاة صغيرة ضحلة، أضيفي الخل البلسمي والسكر. سخنيه على نار عالية حتى يتحول الخل إلى شراب متماسك. ازالة من الحرارة.
- بعد أن يبرد البنجر لعدة دقائق، لكنه لا يزال دافئًا عند اللمس، انزع القشرة الخارجية وتخلص منه قطع البنجر إلى أرباع أو أكثر إلى قطع صغيرة الحجم.
- ضعي البنجر في وعاء التقديم. يُسكب طلاء البلسميك فوق البنجر.
- يُضاف قشر البرتقال المبشور ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- تزين بقليل من برش البرتقال عند التقديم.
ما الذي يمكن تقديمه مع البنجر المحمص؟
هل ترغب في إعدادها كوجبة أو تقديم هذا البنجر كطبق جانبي؟
- يمكنك إعداد وجبة غداء خفيفة وسهلة فقط عن طريق إضافة بعض الخضار المشكلة والدجاج المسلوق إلى وعاءك.
- كطبق جانبي، يقترن هذا البنجر بشكل جميل مع الدجاج المشوي أو شرائح السلمون.
تعليق واحد