فيديو عن كيفية صنع مسحوق البنجر
جذر الشمندر أو البنجر مليء تمامًا بالعناصر الغذائية المعززة للصحة فهي غنية بشكل خاص بحمض الفوليك ، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في صحة القلب ، وكذلك المنغنيز والبوتاسيوم والنحاس كما ان أحد المكونات الرئيسية في جذر الشمندر هو النترات الغذائية ، والتي يحولها جسمك بعد ذلك إلى حمض النيتريك ، مما يساعد الجسم على زيادة الأكسجين في الدم بشكل أكثر فعالية.
كيفية صنع مسحوق البنجر
- اغسل البنجر جيدًا. ابشرها وضعها على صينية خبز مبطنة بورق.
- اتركيه يجف في الشمس لمدة 48 ساعة على الأقل حتى يجف.
- بدلا من ذلك ، ضعيها في فرن محمى على 180 درجة فهرنهايت وشويها لمدة 20 دقيقة قبل التقليب ، ثم 20 دقيقة أخرى حتى تصبح مقرمشة.
- يمكنك أيضًا استخدام مجفف
- انقل البنجر إلى مطحنة قهوة أو خلاط وطحنه حتى يتحقق تناسق المسحوق.
- لتجنب أي رطوبة ، قم بتخزين مسحوق الشمندر في حاوية محكمة الإغلاق دون التعرض المباشر لأشعة الشمس.
- يمكن أن يستمر لأكثر من عام مع تغييرات طفيفة في اللون حسب طريقة تخزينه.
استخدامات مسحوق البنجر
- يحافظ مسحوق الشمندر المجفف على جميع المعادن والفيتامينات والمغذيات ، لذلك يحب الناس إضافته إلى الصلصات أو المرق أو الحساء.
- يضاف الي الزبادي أو الفطائر أو السلطة
- يحتوي مسحوق الشمندر على السكريات الأولية مثل الجلوكوز والفركتوز ويمكن أن يوفر القليل من الحلاوة الطبيعية لبعض الأطباق الحلوة
- استخدمه في العصائر بدلاً من المحليات الأخرى
- يعمل لونه المشرق كصبغة طبيعية رائعة للأقمشة أو الطعام أو منتجات العناية بالبشرة.
- عند مزجه مع زيت ناقل ، يمكنك إنشاء أحمر شفاه جميل أو أحمر خدود.
