بالفيديو شاهد طريقة تحضير تشيز كيك البنجر
تشيز كيك الشمندر هي طريقة رائعة لتناول الشمندر كما انه يعطي اللون الوردى المميز فاليك طريقة التحضير بالخطوات
المكونات
- 150 غ جوز (1½ كوب)
- 8 حبات تين مجفف
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- رشة ملح
- 300 جرام شمندر خام مقشر ومبشور جيداً (2 كوب)
- 200 جرام زبدة جوز الهند أو جوز الهند (1 كوب)
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة حليب لوز
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- رذاذ الشوكولاتة
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند مذاب
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 3 ملاعق كبيرة فستق مطحون
خطوات التحضير
- قم بإعداد قالب كعك 9 إنش مربع عن طريق تبطينه بورق الخبز.
- ضعي الجوز في الخلاط ، واخلطيه عدة مرات حتى يتفتت.
- أضيفي التين والكاكاو والقرفة وملح البحر واخلطي حتى يتماسك الخليط.
- يُسكب المزيج في قالب الكعكة ، ويُوزّع بالتساوي على القاعدة ويُضغط بقوة لأسفل و ضعها في الثلاجة.
- ضعيها في قالب الكيك واستخدمي ظهر الملعقة للضغط بقوة في قالب الكيك.
- برد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قشر الشمندر وابشره جيدًا واتركه جانبًا.
- يُضاف زيت جوز الهند ، وزبدة جوز الهند ، والشمندر المبشور ، وحليب اللوز ، وشراب القيقب في معالج الطعام ، ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا. سيكون خليطًا كثيفًا.
- يُسكب المزيج في قالب الكعكة ويُستعمل ملعقة لتنعيم السطح. برد في الثلاجة لمدة ساعتين.
- أضيفي زيت جوز الهند والكاكاو وشراب القيقب في وعاء صغير واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يرش عليه قبل نثر الفستق المطحون.
لمزيد من وصفات الشمندر شاهد أيضاً :