فيديو عن طريقة تحضير خبز الكينوا في المنزل
اذا كنت تبحث عن وصفة خبز صحية خالية من الغلوتين فإن خبز الكينوا بالبروكلي المكون من عنصرين مناسب لك فهو صحي ملئ بالكثير من المغذيات وعالي البروتين
طريقة تحضير خبز الكينوا في المنزل
طريقة تحضير خبز الكينوا والبروكلي
- المكونات
- 3/4 كوب / 140 جم كينوا
- 6 زهيرات بروكلي
- 3/4 كوب / 180 مل ماء
- ماء دافئ للنقع
- تعليمات التحضير
- قم بنقع حبوب الكينوا في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة.
- يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت.
- صفي الكينوا وأضيفيها إلى إبريق الخلاط.
- اخلطي الكينوا المنقوعة مع البروكلي والماء حتى تتفكك كل الكينوا.
- قد تحتاج إلى إضافة البروكلي على دفعتين إذا كنت تستخدم خلاطًا صغيرًا.
- أضف المزيد من الماء إذا كان الخلاط يعاني من صعوبة ، فمن الصعب إعطاء كمية محددة لأن جميع وصفاتي تحتوي على نسبة عالية من المنتجات الطبيعية وهذا يختلف كثيرًا.
- قم بتبطين مقلاة مسطحة مقاسها حوالي 12 × 6 بورق غير لاصق مقاوم للحرارة.
- يُسكب في خليط خبز الكينوا والقرنبيط وينتشر إلى سمك متساوٍ.
- اخبزي لمدة 40-45 دقيقة وخذيها تمامًا كما يحصل الجزء العلوي على بعض اللون الذهبي.
- اتركيه للوقوف لمدة 10 دقائق لتثبت وصفة الخبز الخالي من الغلوتين.
- قشر البطانة غير اللاصقة واستمتع بخبز الكينوا والبروكلي. يمكنك أن تأكلها كما هي أو تشويها حتى تصبح ذهبية اللون - تعامل كخبز عادي
- استمتع بخبز البروكلي الخالي من الغلوتين في غضون 3 أيام واحفظه في الثلاجة.
طريقة عمل خبز الكينو والكيتان
- المكونات
- 2 كوب كينوا مطبوخة ومبردة
- 1/3 كوب (75 مل) ماء
- نصف كوب (52 جم) من بذور الكتان
- (اختياري) 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- تعليمات
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن أو رش 10 أكواب من قالب الكعك القياسي.
- في معالج الطعام أو الخلاط ، قم بمعالجة الكينوا والماء حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة تمامًا تقريبًا. أضف مسحوق بذور الكتان والملح. عملية حتى تمتزج تماما.
- قسمي الخليط بالتساوي بين الكوبين المحضرين (حوالي 1/3 كوب لكل منهما). اضغط لأسفل وسلس القمم بأطراف الأصابع المبللة.
- تُخبز في فرن مُسخن لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك في المنتصف وبني ذهبي عند الأطراف.
- دعها تبرد لمدة 10 دقائق في علبة ، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
- قم بتخزين الخبز في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام ، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
تعليقان