أغسطس 2, 2022

هل الحمية الخالية من الغلوتين صحية ؟

فيديو يوضح الاجابة عن شؤال منتشر بكثرة عن هل الحمية الخالية من الغلوتين صحية ؟

أصبحت الأطعمة الخالية من الغلوتين منتشرة في الوقت الحالي وهناك الكثير من الجدل حول هل الحمية الخالية من الغلوتين صحية ؟ وما المخاطر المترتبة على خلو الغلوتين حتى لو لم يكن لديك حساسية من الغلوتين ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أمر لا بد منه لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين.

هل الحمية الخالية من الغلوتين صحية ؟

الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

  • يحسن مستويات الطاقة
    • التحول إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، سيعطي أمعائك فرصة للشفاء وهذا سيعيد امتصاص العناصر الغذائية ويحسن مستويات الطاقة لديك.
  • يعزز زيادة الوزن الصحي
    • سيساعدك النظام الغذائي الخالي من الغلوتين على استعادة الوزن المفقود
    • وكذلك القضاء على هذه النواقص الغذائية. 
  • يزيل الانتفاخ
    • اذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين ،
    • فمن المحتمل أن تعاني من الغازات الزائدة والانتفاخ بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.
  • يقلل من آلام المفاصل
    • نظرًا لأن الداء البطني يسبب تفاعلًا مناعيًا غير طبيعي ، فإنه يزيد من خطر الالتهاب.
    • هذا هو السبب في أن آلام المفاصل ، وخاصة في الركبتين والظهر والمعصمين من الأعراض الشائعة لمرض الاضطرابات الهضمية.
    • سيساعد النظام الغذائي الخالي من الغلوتين على منع هذا النوع من آلام المفاصل
  • يقلل من تكرار نوبات الصداع
    • من الواضح أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية هم أكثر عرضة للإصابة بالصداع النصفي.
  • يقلل من الاكتئاب
  • يقلل من تحمل اللاكتوز
  • يحسن صحة العظام
    • غالبا ما يعاني مرضى الجهاز الهضمي من نقص حاد في الكالسيوم بسبب سوء امتصاص العناصر الغذائية.
  • يحسن صحة الجلد
    • الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية غير المشخصة أو عدم تحمل الغلوتين هم أكثر عرضة للإصابة بالطفح الجلدي ، بما في ذلك الأكزيما والصدفية
  • يقلل من تساقط الشعر
    • يساعد بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين في عكس هذا النوع من تساقط الشعر وزيادة كثافة الشعر وتحسين ملمسه.

أين يوجد الغلوتين ؟

  • يوجد الغلوتين في جميع الأطعمة تقريبًا من الخبز والحبوب إلى الوجبات الخفيفة والمشروبات وحتى الصلصات.
    • الخبز: جميع أنواع الخبز المصنوع من القمح
    • المعكرونة: جميع أنواع المعكرونة المصنوعة من القمح
    • الحبوب: معظم أنواع الحبوب ، ما لم تكن مصنفة بأنها خالية من الغلوتين
    • المخبوزات: الكعك ، البسكويت ، المافن ، المعجنات
    • الأطعمة الخفيفة: الحلوى والمقرمشات ، والأطعمة الجاهزة ، والمكسرات المحمصة ، والرقائق ذات النكهة ، والمعجنات
    • الصلصات: صلصة الصويا ، صلصة الترياكي ، صلصة الهويسين ، المخللات ، تتبيلات السلطة
    • المشروبات: البيرة وبعض المشروبات الكحولية المنكهة
    • عناصر أخرى: بيتزا ، كسكس ، مرق (ما لم تكن مصنفة خالية من الغلوتين)

وصفات خالية من الجلوتين ضعها في قائمة طعامك