فيديو يوضح الاجابة عن شؤال منتشر بكثرة عن هل الحمية الخالية من الغلوتين صحية ؟
أصبحت الأطعمة الخالية من الغلوتين منتشرة في الوقت الحالي وهناك الكثير من الجدل حول هل الحمية الخالية من الغلوتين صحية ؟ وما المخاطر المترتبة على خلو الغلوتين حتى لو لم يكن لديك حساسية من الغلوتين ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أمر لا بد منه لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين.
الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
- يحسن مستويات الطاقة
- التحول إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، سيعطي أمعائك فرصة للشفاء وهذا سيعيد امتصاص العناصر الغذائية ويحسن مستويات الطاقة لديك.
- يعزز زيادة الوزن الصحي
- سيساعدك النظام الغذائي الخالي من الغلوتين على استعادة الوزن المفقود
- وكذلك القضاء على هذه النواقص الغذائية.
- يزيل الانتفاخ
- اذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين ،
- فمن المحتمل أن تعاني من الغازات الزائدة والانتفاخ بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.
- يقلل من آلام المفاصل
- نظرًا لأن الداء البطني يسبب تفاعلًا مناعيًا غير طبيعي ، فإنه يزيد من خطر الالتهاب.
- هذا هو السبب في أن آلام المفاصل ، وخاصة في الركبتين والظهر والمعصمين من الأعراض الشائعة لمرض الاضطرابات الهضمية.
- سيساعد النظام الغذائي الخالي من الغلوتين على منع هذا النوع من آلام المفاصل
- يقلل من تكرار نوبات الصداع
- من الواضح أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية هم أكثر عرضة للإصابة بالصداع النصفي.
- يقلل من الاكتئاب
- يقلل من تحمل اللاكتوز
- يحسن صحة العظام
- غالبا ما يعاني مرضى الجهاز الهضمي من نقص حاد في الكالسيوم بسبب سوء امتصاص العناصر الغذائية.
- يحسن صحة الجلد
- الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية غير المشخصة أو عدم تحمل الغلوتين هم أكثر عرضة للإصابة بالطفح الجلدي ، بما في ذلك الأكزيما والصدفية
- يقلل من تساقط الشعر
- يساعد بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين في عكس هذا النوع من تساقط الشعر وزيادة كثافة الشعر وتحسين ملمسه.
أين يوجد الغلوتين ؟
- يوجد الغلوتين في جميع الأطعمة تقريبًا من الخبز والحبوب إلى الوجبات الخفيفة والمشروبات وحتى الصلصات.
- الخبز: جميع أنواع الخبز المصنوع من القمح
- المعكرونة: جميع أنواع المعكرونة المصنوعة من القمح
- الحبوب: معظم أنواع الحبوب ، ما لم تكن مصنفة بأنها خالية من الغلوتين
- المخبوزات: الكعك ، البسكويت ، المافن ، المعجنات
- الأطعمة الخفيفة: الحلوى والمقرمشات ، والأطعمة الجاهزة ، والمكسرات المحمصة ، والرقائق ذات النكهة ، والمعجنات
- الصلصات: صلصة الصويا ، صلصة الترياكي ، صلصة الهويسين ، المخللات ، تتبيلات السلطة
- المشروبات: البيرة وبعض المشروبات الكحولية المنكهة
- عناصر أخرى: بيتزا ، كسكس ، مرق (ما لم تكن مصنفة خالية من الغلوتين)