فيديو عن طريقة عمل البطاطا الحلوة المخبوزة للإفطار
طريقة عمل البطاطا الحلوة المخبوزة للإفطار
طريقة تحضير رقائق البطاطا الحلوة
- المكونات
- 1.5 رطل بطاطا حلوة
- 1/3 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- تعليمات التحضير
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. توضع صفيحتان كبيرتان للخبز بورق برشمان وتوضع جانباً.
- يُمزج زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل المجفف في وعاء خلط كبير.
- قشر البطاطا الحلوة واستخدمي قطاعة مندولين لتقطيع البطاطا الحلوة إلى حلقات رقيقة
- أضيفي البطاطا الحلوة المقطعة إلى الوعاء وقلبيها حتى تتغطى.
- انشر شرائح البطاطا الحلوة في طبقة واحدة على ورق الخبز ، واترك مساحة حولها.
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة على كل جانب وتقليبها مرة واحدة حتى تصبح ذهبية اللون.
- تُخرج من الفرن وتُبرد رقائق البطاطا الحلوة على أرفف التبريد لحوالي 5-10 دقائق.
- سوف تنضج أكثر قليلاً عندما تبرد.
طريقة عمل أصابع بطاطا المخبوزة
- المكونات
- 4 حبات متوسطة الحجم بطاطا حلوة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- مزيد من الملح لرش البطاطس المقلية (نحب ملح البحر غير المستقر)
- كاتشب محلي الصنع ، اختياري
- تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. تُبطن صفيحتين من الخبز بورق الألمنيوم ثم تُدخَل في الفرن حتى تصبح ساخنة.
- افرك ثم قطع البطاطا الحلوة إلى أعواد 1/2 بوصة.
- يُضاف إلى وعاء كبير ويُقلب بزيت الزيتون والملح والفلفل.
- تُقلب البطاطا الحلوة على أوراق خبز ساخنة وتنتشر في طبقة واحدة.
- تُخبز البطاطا المقلية ، وتقلب مرة واحدة وتدور المقالي مرة واحدة ، حتى تصبح الحواف بنية خفيفة ويصبح الوسط طريًا ؛ من 15 إلى 25 دقيقة.
- تنضج البطاطا عندما يبدو السطح جافًا وتنتفخ البطاطس قليلاً. لا تقلق إذا أصبحت الحواف بنية ، فستتذوق طعم الكراميل أكثر من المحترقة.
- قدمي البطاطا المقلية مع رش الملح الإضافي عليها.
7 تعليقات