مايو 26, 2022

طريقة عمل كوسه بالحمص

فيديو عن طريقة عمل كوسه بالحمص

هو طبق نباتي بسيط ولذيذ ستحب عائلتك بأكملها هذه الوجبة اللذيذة والمتنوعة المكونة من وعاء واحد.

طريقة عمل كوسه بالحمص

طريقة عمل كوسه بالحمص

المقادير

  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب أو أي نوع آخر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. زنجبيل مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة. معجون الكاري الأحمر التايلاندي
  • 14 أوقية. (1 علبة) حليب جوز الهند كامل الدسم
  • 2 حبة كوسة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة
  • (2 علبة) حمص مطبوخ
  • ½ ملعقة صغيرة. السكر
  • 2 حفنة من السبانخ الصغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • ربع كوب من الثوم المعمر المفروم

تعليمات التحضير

  • في قدر كبير على نار متوسطة ، يُسكب الزيت والبصل المفروم. قلّب بملعقة خشبية لبضع دقائق حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني.
  • ثم أضيفي الثوم والزنجبيل ومعجون الكاري الأحمر إلى القدر استمر في التقليب حتى تمتزج جيدًا.
  • قلبي حليب جوز الهند مع الحرص على كشط قاع القدر وخلط كل شيء معًا.
  • أضف قطع الكوسا المفرومة الآن.
  • ضع الغطاء على القدر واتركه يطهى لمدة 5 دقائق. انزع الغطاء وحركه.
  • نسكب الحمص والسكر في القدر ونقلب مرة أخرى.
  • يجب أن يغلي الكاري بلطف في الغليان.
  • الآن أضف أوراق السبانخ في الأعلى واستبدل الغطاء. طهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • قلّب المزيج لدمج أوراق السبانخ مع باقي المكونات.
  • أضف صلصة الصويا والكزبرة المفرومة والثوم المعمر. يقلب جيدًا مرة أخرى ثم يقدم

طريقة عمل الكوسة بالحمص في الطباخ البطيء

  • ما عليك سوى اتباع الخطوتين الأولى والثانية في التعليمات
  • ثم ضع كل ما تتوقعه من السبانخ والأعشاب في قدر الطهي البطيء.
  • اطبخي على نار عالية لمدة ساعتين ونصف.
  • قبل 30 دقيقة من التقديم ، أضيفي السبانخ والكزبرة

موضوعات ذات صلة : الحمص