فيديو طريقة تحضير طبق خضار مع غموس
طبق كروديت Crudité أو لوحة تشاركوتيري الخضروات عبارة عن مقبلات مصنوعة من الخضار النيئة، وغالبًا ما يتم تقديمها مع غموس كريمي وترتيبها بشكل جميل على صينية ، توجد خضروات ملونة مثل الجزر والخيار والكرفس والطماطم وغيرها في مجموعة مختارة من الخضروات مع إضافة صلصات التغميس المفضلة لديك وربما الزيتون أو المخللات
طريقة تحضير طبق خضار مع غموس
تعتبر أطباق الخضروات هذه رائعة للترفيه ويمكن تقديمها كمقبلات في الحفلات ووجبات الطعام والتجمعات.
المكونات
- الخضار المقترحة
- 3 أكواب من الجزر، جزر صغيرة، أعواد جزر، جزر قوس قزح؛ مقطعة إلى العصي إذا لزم الأمر
- 5-6 فجل فجل وردي، فجل بطيخ، إلخ؛ شرائح أو أرباع
- 2 كوب فلفل ألوان متنوع؛ مقطع إلى شرائح
- 1 كيلو من الطماطم الكرزية الحمراء والبرتقالية والأصفر؛ أو طماطم عنب
- 1 رأس بروكلي مقسم إلى أزهار مطبوخ علي البخار
- 1 رأس قرنبيط مقسم إلى أزهار مطهو
- 1 خيارة مقطعة إلى شرائح
- 1 باقة كرفس مقطعة إلى أعواد
- 1 كوب بازلاء مطهو علي البخار
- التغميسات المقترحة
- الحمص ( الحمص الكريمي الكلاسيكي)، أو حمص البنجر، أو حمص الكركم، أو حمص الأفوكادو، إلخ
- صوص تزاتزيكي
- صوص السبانخ
- 7 وصفات لصوص التغميس
- زيتون متبل
- خيار مخلل
- رقائق البيتا
- الجبن اختياري تمامًا،
- ولكن إذا كنت تضيف الجبن كجزء من الخبز المنتشر، فإن جبن الموتزاريلا الصغير أو كتل الفيتا هي خيارات رائعة.
- إذا كنت ترغب في تكثيف الأمر أكثر من ذلك بقليل، فإن جبنة الفيتا المتبلة هي الحل الأمثل (ويستغرق الأمر القليل من الوقت)
تعليمات التحضير
- تحضير طبق أو صينية تقديم كبيرة الشكل والمواد متروك لك، واعتمادًا على حجم الحدث الخاص بك، اختر طبقًا أكبر أو أصغر.
- قم بإعداد التغميسات (من الأفضل القيام بها في اليوم السابق).
- اسكبيها في أوعية صغيرة أو أكواب ضحلة.
- ضعها على الصينية – يمكن أن تكون في المنتصف أو على طرفين متقابلين.
- قم بإعداد الخضروات الخاصة بك - اغسلها، وقم بتقطيعها، وتقطيعها إلى قطع صغيرة أو أعواد أو اتركها كاملة. قم بترتيبها على الدرج بشكل أنيق حسب اللون أو الملمس.
- املأ الفجوات بالزيتون أو الخيار المخلل أو البسكويت.
