فيديو عن طريقة عمل سلطة الحمضيات

احصل على دفعة من فيتامين سي وأكثر عند إضافة الفواكه الحمضية ، مثل البرتقال والجريب فروت والبرتقال واليوسفي الي طبق السلطة المفضل لك

طريقة عمل سلطة الحمضيات في المنزل

سلطة الأفوكادو بالمندرين

• المكونات
  • 4 أكواب من الخس الروماني أو أي خضار مشكلة مقرمشة
  • 1 خيار متوسط ​​الطول مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح
  • 2 برتقال مقشر ومقطع ومزيل اللب
  • نصف كوب رمان
  • كوب جبنة فيتا مفتتة
  • نصف كوب جوز أمريكي محمص
  • خل الحمضيات
    • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
    • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون معصور طازجاً
    • ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض أو خل الشمبانيا
    • 1 كراث صغير مفروم ناعماً
    • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
    • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • نصف ملعقة صغيرة من كل ملح وفلفل
• تعليمات التحضير
  • لعمل سلطة على شكل إكليل ، ضع وعاءًا صغيرًا لخل في وسط وعاء أو طبق ضحل مستدير أكبر.
  • رتب قطعًا صغيرة الحجم من الخس أو غيرها من الخضروات في الوعاء حول الطبق الصغير.
  • يُضاف إلى المكونات المتبقية ، ويُنهي بجبن الفيتا والجوز البقري.
  • اخفقي مكونات صلصة الخل معًا واسكبيها في وعاء صغير في وسط وعاء التقديم.
  • قدميها ورشي صلصة الخل فوقها قبل التقديم مباشرة.

سلطة الحمضيات بالكيوي والخيار

• المكونات
  • رأس خس بالزبدة (أو خضروات أخرى من اختيارك)
  • 6 فاكهة كيوي
  • ½ خيار إنجليزي طويل
  • نصف كوب قطع جوز
  • 1 حفنة من أعواد النعناع الطازجة
  • صوص خل الليمون
    • نصف كوب زيت زيتون
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون منقوع بالليمون
    • نصف كوب خل أرز
    • 2 ملعقة صغيرة عسل
    • ملح وفلفل حسب الرغبة
• تعليمات التحضير
  • اغسل أوراق الخس وجففها ثم رتبها في طبق تقديم أو في 4 أطباق.
  • قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام سكين حاد أو قطاعة مندولين أو أداة حلزونية.
  • جففيها بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. أضف إلى السلطة.
  • قشري ثمرة كيوي وقطعيها إلى شرائح وأضيفيها إلى السلطة.
  • قطعي ما تبقى من فاكهة الكيوي إلى أزهار وأضيفيها إلى السلطة.
  • ضعي فوقها قطع الجوز وأوراق النعناع الطازجة.
  • رشي صلصة الخل بالليمون قبل التقديم مباشرة.

سلطة الحمضيات بلاك بيري كيوي

• المكونات
  • 8 أكواب من أوراق السبانخ والجرجير أو غيرها من الخضروات المشكلة
  • 3 ثمرة كيوي متوسطة
  • 1 كوب توت أسود
  • 1 حبة كبيرة من البرتقال
  • نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
  • صلصة العسل والحمضيات
    • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
    • نصف كوب عصير برتقال معصور طازجاً
    • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون معصور طازجاً
    • 3 ملاعق صغيرة عسل
    • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
    • 1 رشة ملح بحري وفلفل أسود
• تعليمات التحضير
  • اخفقي مكونات تتبيلة العسل والحمضيات معًا واتركيها في درجة حرارة الغرفة للسماح بخلط النكهات.
  • اغسل وجفف سلطة الخضر و اغسل وجفف التوت.
  • قطّع البرتقال إلى شرائح.
  • قشري ثمرة الكيوي وقطعيها إلى شرائح و اصنع زهور الكيوي إذا رغبت في ذلك.
  • رتبي سلطة الخضار في وعاء ، أضيفي جبنة الفيتا المفتتة ووزعي فوقها توت العليق والكيوي وشرائح البرتقال.
  • يقلب مع الصلصة قبل التقديم مباشرة.

سلطة الجريب فروت والبرتقال والأفوكادو

• المكونات
  • 2 حبة صغيرة من الجريب فروت
  • 1 برتقال ، منزوع القشر
  • ¼ بصل أحمر متوسط ​​، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • ½ حبة جريب فروت مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 حبة أفوكادو كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • خل الزنجبيل والبرتقال
    • 1 ملعقة صغيرة كراث ، مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
    • نصف كوب عصير برتقال طازجاً
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ناعم
    • 2 ملاعق كبيرة من خل العنب الأبيض أو خل التفاح
    • نصف كوب زيت زيتون
    • ملح وفلفل حسب الرغبة
• تعليمات
  • اخفقي مكونات تتبيلة الزنجبيل والبرتقال معًا وضعيها جانبًا للسماح بمزج النكهات.
  • قشر الجريب فروت والبرتقال ، وأزل اللب وقطعه إلى شرائح ، بسمك بوصة ، ثم قطعه إلى أنصاف أقمار.
  • قطعي البصل الأحمر والشمر إلى شرائح باستخدام قطاعة مندولين إذا توفرت لعمل شرائح رقيقة من الورق.
  • تُرتب شرائح الفاكهة بشكل جذاب على طبق ، ويُغطى بالبصل الأحمر.
  • أضف شرائح الأفوكادو قبل التقديم مباشرة. رشي عليها الصلصة وقدميها.

المزيد من السلطات

• طريقة عمل سلطة صحية ولذيذة مشبعة للرجيم
• طريقة تحضير وصفات سلطة الخريف
• طريقة عمل سلطة القرع العسلي مع الكينوا
• طريقة تحضير سلطة الرمان
• طريقة تحضير سلطة الباذنجان المحمص
• طريقة عمل سلطة القرع العسلي مع الكينوا
• طريقة تحضير سلطة خضار الربيع بالكينوا
• طريقة عمل سلطة الكسكسي بالرمان