فيديو يوضح طريقة عمل سلطة القرنبيط الأخضر الصحية

تعتبر سلطة القرنبيط الأخضر أو البروكلي صحية للغاية ويمكن تخصيصها تمامًا حسب ذوقك لزيادة النكهة هذه السلطة مثالية من تلقاء نفسها لتناول وجبة غداء خفيفة ولكنها يمكن أن تكون أيضًا مرافقة رائعة للدجاج المشوي

طريقة عمل سلطة القرنبيط الأخضر الصحية

• المكونات
  • 8 أكواب من زهرات البروكلي ، مفرومة صغيرة جدًا
  • 1/2 كوب بصل أحمر مقطع ناعم
  • 1/2 كوب زبيب
  • 1/3 كوب بذور عباد الشمس المملح ، مقشر
  • 1/2 رطل من لحم مقدد ، مطبوخ ثم مفتت إلى قطع صغيرة
  • صلصة مايونيز حلوة
    • 1 كوب مايونيز
    • 1/4-1 / 3 كوب سكر أبيض
    • 1-2 ملاعق كبيرة خل أبيض
• تعليمات التحضير
  • ضع كل مكونات السلطة في وعاء متوسط ​​الحجم.
  • تحضير الصلصة عن طريق خلط المايونيز والسكر والخل معًا حتى تصبح ناعمة.
  • أضيفي مكونات السلطة.
  • غطي الوعاء واترك السلطة تبرد

طريقة عمل سلطة البروكلي والتفاح

• المكونات
  • 4 أكواب من البروكلي ، مقطع ومقطع (حوالي رأسان متوسطان)
  • 3 تفاحات من اختيارك ، مقطعة إلى مكعبات
  • نصف كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • نصف كوب زبيب
  • كوب بذور عباد الشمس مقشر
  • للتتبيلة:
    • نصف كوب من خل التفاح
    • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب او شراب السكر البسيط
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• تعليمات
  • اغسل البروكلي تحت الماء الجاري. اقطع الزهيرات من السيقان واترك السيقان جانبًا.
  • قطع الزهور إلى قطع صغيرة جدًا و ضعه في وعاء كبير.
  • أضيفيها إلى وعاء وقطع سقان البروكلي وضفه اليه
  • أضيفي التفاح والبصل الأحمر والزبيب وبذور عباد الشمس.
  • في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي جميع مكونات التتبيلة.
  • أضيفي الصلصة إلى السلطة وقلبي.

طريقة تحضير سلطة البروكلي والعنب

• المكونات
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسميك تقليدي أو خل بلسميك أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 رطل من البروكلي الطازج ، مقطع إلى نصفين ونصف زهيرة صغيرة ، أي ما يعادل 4 أكواب تقريبًا
  • 2 كوب عنب أحمر أو أخضر ، مقطع أنصاف
  • 1/3 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم
• تعليمات التحضير
  • قلّب المايونيز والخل والسكر معًا في وعاء خلط كبير.
  • أضف البروكلي والعنب والبصل. يقلب جيدًا حتى يتغطى بالصلصة.
  • يقلب في البقان مع الاحتفاظ بالقليل من أجل رشه على القمة.
  • تبرد في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
  • يقلب مرة أخرى قبل التقديم مباشرة.

طريقة عمل سلطة البروكلي وجبنة الفيتا

• المكونات
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 رأس متوسط ​​الحجم من البروكلي ، مقطع إلى قطع صغيرة (~ 6 أكواب)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 بصلة حمراء متوسطة مقطعة ناعما
  • 1 فلفل أحمر كبير مقطع إلى مكعبات
  • 1/4 كوب توت بري مجفف
  • 1/4 كوب بذور عباد الشمس
  • 1/3 كوب جبنة فيتا مفتتة
  • 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
  • الفلفل حسب الرغبة
• تعليمات التحضير
  • ابدأ بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة / عالية.
  • عندما يصبح زيت الزيتون رائحته ، أضيفي البروكلي إلى المقلاة وتبلي البروكلي بربع ملعقة صغيرة ملح.
  • دع البروكلي يطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك بشكل دوري.
  • بعد 3 دقائق من الطهي ، يُضاف البصل الأحمر إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • يُرفع البروكلي والبصل عن النار ويوضعان في وعاء كبير.
  • أضف الفلفل الأحمر والتوت البري المجفف وبذور عباد الشمس وجبن الفيتا إلى الوعاء واخلط جميع المكونات معًا.
  • أخيرًا ، ضعي القليل من عصير الليمون وزيت الزيتون المتبقي والخل البلسمي على السلطة واخلطيهم مرة أخيرة.
  • أضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة واستمتع على الفور أو ضعه في الثلاجة لتحضير وجبة سلطة.

طريقة عمل سلطة القرنبيط الأخضر الآسيوية

• المكونات
  • 6 أكواب من البروكلي المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • يوسفي مقطع او ماندرين
  • 1/2 كوب زبيب
  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 1/3 كوب لوز مقشر
  • 1 ملعقة طعام سمسم
  • تتبيلة سلطة البروكلي
    • 1/2 كوب كاجو منقوع
    • 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
    • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
    • 2 ملاعق صغيرة من شراب القيقب
    • 1/4 كوب ماء
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• تعليمات التحضير
  • سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ورش صينية خبز برذاذ زيت الزيتون.
  • افرد زهور البروكلي على صينية الخبز ورشي عليها ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وشويها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول لون البروكلي إلى البني
  • بعد ذلك ، ضعي الماندرين والزبيب والبصل الأحمر واللوز المقشر وبذور السمسم في وعاء كبير وضعيه جانبًا.
  • قم بإعداد صلصة سلطة البروكلي النباتية عن طريق وضع جميع مكونات التتبيل في خلاط عالي السرعة ومزج جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة. * اتركها جانبًا.
  • نخرج البروكلي من الفرن ونتركه يبرد ، ثم نضيف البروكلي إلى باقي مكونات السلطة ونخلطها.
  • تُسكب تتبيلة سلطة البروكلي فوق سلطة البروكلي وتُمزج جيداً. تأكد من أن جميع مكونات سلطة البروكلي مغطاة بالصلصة.
  • ضعه في الثلاجة ليبرد

موضوعات ذات صلة :

• طريقة عمل سلطة البروكلي بالخضار
• طريقة عمل سلطة البروكلي الحلوة
• طريقة عمل سلطة الكينوا بالبروكلي المحمص
• طريقة عمل سلطة صحية ولذيذة مشبعة للرجيم
• طريقة تحضير سلطة خضار الربيع بالكينوا
• طريقة عمل سلطة المعكرونة بصوص الرانش