وصفة اليوم عبارة عن صلصة جبنة نباتية ناعمة كالحرير وخالية من المكسرات لها الكثير من الاستخدامات فهومثالي تمامًا مع الناتشوز والبطاطا المخبوزة والبروكلي المطهو على البخار وصنع ماك الجبن اللذيذ فشاهد طريقة سهلة لعمل الجبن النباتي في المنزل
صلصة جبن الناتشو النباتية (خالية من الجوز)
مكونات الجبن النباتي
1 1/2 كوب بطاطس مقشرة ومفرومة (1 متوسط)
1 كوب جزر مقشر ومقطع (حوالي 2-3 جزر)
2 كوب حليب غير ألبان غير محلى
1/2 كوب خميرة غذائية
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
اختياري لجبن الناتشو:
4 أوقية من الفلفل الأخضر المقطّع إلى مكعبات ، ومصفى
تعليمات التحضير
نضيف البطاطس والجزر في قدر متوسط الحجم ونغطيها بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى تنضج الشوكة.
أثناء غليان الخضار ، أضف جميع المكونات الأخرى (بما في ذلك الفلفل الأخضر إذا كنت تستخدم) في الخلاط.
صفي البطاطس والجزر وأضيفيهما مباشرة إلى الخلاط مع المكونات الأخرى. امزج حتى يصبح ناعمًا كالحرير. لا تحتاج إلى تسخينه أكثر ، لكن إذا أردت يمكنك إضافته إلى قدر لإبقائه دافئًا. قلّب كثيرًا إذا فعلت هذا ؛ سوف يثخن أكثر.
قدميها فوق رقائق التورتيلا ، ورشيها على البطاطس المخبوزة أو البروكلي المطهو على البخار. امزج مع المعكرونة لصنع المعكرونة والجبن! قم بتخزين الجبن النباتي المتبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام ، إذا استمرت هذه المدة.
وصفة اليوم بسيطة وسهلة لمسحوق البروتين محلي الصنع وهي مصنوعة من أنواع مختلفة من المكسرات والفواكه الجافة وبذور الفاكهة التي ليست غنية بالبروتين فحسب ولكنها أيضًا توازن نظامنا الغذائي اليومي